什么是Applejack(Applejack)？
蘋果酒最初被認為是從法國的蘋果酒中提煉出來的，因為蘋果酒是從法國蒸餾而來的至少在17世紀，蘋果酒直到1780年才開始商業化生產和銷售。商業化生產的蘋果酒通常是用谷物酒精稀釋蘋果白蘭地。 蘋果酒是一種蒸餾或濃縮的...
蘋果酒最初被認為是從法國的蘋果酒中提煉出來的，因為蘋果酒是從法國蒸餾而來的至少在17世紀，蘋果酒直到1780年才開始商業化生產和銷售。商業化生產的蘋果酒通常是用谷物酒精稀釋蘋果白蘭地。
蘋果酒是一種蒸餾或濃縮的硬蘋果酒。
它可以有幾種不同的方法。最流行的方法是冷凍蒸餾-更準確地稱為分餾冷凍或分餾結晶-或蒸發蒸餾。在蒸發蒸餾過程中，蘋果醬的不同成分-果汁、水，空氣和空氣是相互分離的。要清楚地說，蒸餾的方法是一個分離過程，而不是一個化學過程。然而，冷凍蒸餾是制作蘋果酒精飲料的傳統殖民方法，因此被稱為首選方法。在此過程中，
在現代美國，飲酒過量可能導致高血壓。
applejack主要由新澤西州的一家釀酒廠Laird&Company生產，據說William Laird是蘇格蘭威士忌的前生產商，1698年由于該地區的蘋果樹太多，開始生產供個人使用的飲料Laird家族生產含酒精蘋果產品的第一個實際記錄可以追溯到1780年，而蒸餾飲料在整個17世紀都是由威廉·萊德家族生產的。
蘋果酒有時被稱為蘋果白蘭地。
今天，萊德公司是美國歷史最悠久的釀酒廠。幾個世紀以來，萊德公司一直在營業，最初是科爾茨-內克酒店（Colts Neck Inn）。該酒店向游客和當地人出售酒精，在革命戰爭期間，這家旅館的蘋果酒也供應給軍隊。1849年，酒廠被大火燒毀，1851年，酒廠重新開張，在這段時間里，蘋果開始被商業化生產，萊爾德的釀酒廠被迫通過生產蘋果汁和蘋果醬來維持生計。在整個時代，非法釀酒廠仍然生產盜版的仿制品；公司獲準銷售藥用硬蘋果酒。禁令結束后，萊德公司收購了這些非法酒廠，以便大量生產蘋果酒，使其成為一種高品質、口感極佳的產品。到了20世紀90年代，該公司聲稱，在美國市場銷售的applejack約占95%。
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蘋果酒是一種蒸餾或濃縮的硬蘋果酒。它可以有幾種不同的方法。最流行的方法是冷凍蒸餾-更準確地稱為分餾冷凍或分餾結晶-或蒸發蒸餾。在蒸發蒸餾過程中，蘋果醬的不同成分-果汁、水，空氣和空氣是相互分離的。要清楚地說，蒸餾的方法是一個分離過程，而不是一個化學過程。然而，冷凍蒸餾是制作蘋果酒精飲料的傳統殖民方法，因此被稱為首選方法。在此過程中，
在現代美國，飲酒過量可能導致高血壓。applejack主要由新澤西州的一家釀酒廠Laird&Company生產，據說William Laird是蘇格蘭威士忌的前生產商，1698年由于該地區的蘋果樹太多，開始生產供個人使用的飲料Laird家族生產含酒精蘋果產品的第一個實際記錄可以追溯到1780年，而蒸餾飲料在整個17世紀都是由威廉·萊德家族生產的。
蘋果酒有時被稱為蘋果白蘭地。今天，萊德公司是美國歷史最悠久的釀酒廠。幾個世紀以來，萊德公司一直在營業，最初是科爾茨-內克酒店（Colts Neck Inn）。該酒店向游客和當地人出售酒精，在革命戰爭期間，這家旅館的蘋果酒也供應給軍隊。1849年，酒廠被大火燒毀，1851年，酒廠重新開張，在這段時間里，蘋果開始被商業化生產，萊爾德的釀酒廠被迫通過生產蘋果汁和蘋果醬來維持生計。在整個時代，非法釀酒廠仍然生產盜版的仿制品；公司獲準銷售藥用硬蘋果酒。禁令結束后，萊德公司收購了這些非法酒廠，以便大量生產蘋果酒，使其成為一種高品質、口感極佳的產品。到了20世紀90年代，該公司聲稱，在美國市場銷售的applejack約占95%。
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- 發表于 2020-07-12 07:15
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