什么是白蘭地(White Cognac)？

白蘭地白蘭地是法國白蘭地的一種，通常用橡木桶蒸餾白葡萄酒。它的制作方法與其他類型的白蘭地非常相似，但由于陳釀時間不長，所以顏色通常要淺得多。新蒸餾的白蘭地酒的酒精含量高達70%，雖然大多數酒廠都會將白蘭地稀釋到4...

白蘭地白蘭地是法國白蘭地的一種，通常用橡木桶蒸餾白葡萄酒。它的制作方法與其他類型的白蘭地非常相似，但由于陳釀時間不長，所以顏色通常要淺得多。新蒸餾的白蘭地酒的酒精含量高達70%，雖然大多數酒廠都會將白蘭地稀釋到40%左右的酒精含量。盡管干邑的蒸餾是法國西部干邑地區歷史上的重要組成部分，但白蘭地被認為是現代的產物。據說，白蘭地是一種清新的飲料，有著新鮮的水果味，最好是冷飲或混合雞尾酒。

一瓶白蘭地。
白蘭地傳統上是在法國的白蘭地地區蒸餾的，該地區距巴黎西南部289英里（465公里），位于大西洋海岸。該地區擁有15000個葡萄園，生產科倫巴德、烏尼白蘭地和富樂白蘭地，這三種葡萄通常被用來制造白蘭地。這些葡萄品種通常都很耐寒，它們通常生產一種含酒精量低的酸性白葡萄酒。據說，白蘭地地區的葡萄園占地約197600英畝（80000公頃）。

過量飲用酒精類產品可能導致高血壓。
白蘭地是用在白蘭地種植的葡萄釀制白葡萄酒。這種酒的酒精含量通常在7%左右。這種酒通常經過兩次蒸餾，產生一種強烈、清澈的液體，酒精含量可能高達70%。這種液體隨后在橡木桶中陳釀，通常至少要保存兩年通常比這長得多

盡管白蘭地的蒸餾是法國西部白蘭地歷史上的一個重要組成部分，但白蘭地被認為是現代的產物。
白蘭地被認為是從桶身上取色的，因此，酒在桶里陳釀的時間越長，酒的顏色就越深。因此，白色白蘭地的色澤是蒼白的，因為它的陳釀時間通常沒有深色的品種長。而一些優良的白蘭地至少可以陳釀50年，而且通常要長得多，白色白蘭地的陳釀時間通常至少只有15年。
法國白蘭地的白蘭地很難找到。軒尼詩可能是白蘭地中最受歡迎的蒸餾器，但在法國以外的地方很難找到軒尼詩純白蘭地。一瓶軒尼詩純白蘭地的起價通常在40美元左右美元（USD），但根據買家所在地、瓶齡的不同，可能會大幅增加，以及其他因素。

白色康納克在桶中的陳化時間與深色品種相同。