什么是裕祖(Yuzu)？
Yuzu是一種在亞洲種植的柑橘類水果。這種樹會結出獨特的酸味水果，用于中國、韓國和日本的烹飪；西方廚師最近已經將這種水果的味道用于自己的目的。在一些地區，這種植物也被裝飾性地種植，在這種情況下，它可能會產生劣質的水...
Yuzu是一種在亞洲種植的柑橘類水果。這種樹會結出獨特的酸味水果，用于中國、韓國和日本的烹飪；西方廚師最近已經將這種水果的味道用于自己的目的。在一些地區，這種植物也被裝飾性地種植，在這種情況下，它可能會產生劣質的水果。烹調原料，如整個玉足、果皮和果汁有時在亞洲市場上可以買到；對于氣候適宜的人來說，這種樹也可以在家里種植。
柚子油可以添加到沐浴用品和香薰蠟燭中。
玉樹的一個顯著特點是抗霜性很強。它可以在美國農業部第九至第十一區，在適當的條件下，它比其他許多柑橘類水果能承受更低的溫度，有時甚至在更遠的北部地區生長，但是，如果精心護理，它們會產生大量的芳香水果。
魚腥草經常被用在龐祖醬中，一種類似于醬油的調味品和腌料。
這種柑橘品種更正式地被稱為柑桔junos。它被認為是酸味柑桔和宜昌papeda（一種檸檬）的雜交品種，在這些國家，人們可以找到野生的樹木，以及裕族的種植園，日本人已經培育出一種特殊的觀賞品種，這種品種能產生美麗而芳香的花朵。
在亞洲料理中，魚腥草有很多用途。這種酸汁經常用于調味汁，比如日本的蘸醬ponzu這種果汁也被用于蛋糕和甜點中，果皮有時會被制成蜜餞。韓國人有時會用yuzu制作一種果醬，其他各種果醬、果凍、蜜餞和涂醬都是用這種味道極為芳香的水果做成的。這種水果還經過處理，提取出了它的精油，并摻入其中用沐浴用品和香薰蠟燭。
玉足成熟時顏色從黃到綠不等，水果一般都是橘子大小的，表面非常不規則，多節。一種叫做獅子玉足的特殊品種的皮膚特別多節。如果你在一個有新鮮水果的地區，尋找沒有軟斑的樣本，但不要太擔心變色和皮膚不均勻，因為這些都是正常現象。在一個沒有新鮮的地方，你可以購買果汁或粉狀食品；如果什么都沒有，就去吃酸葡萄柚，這可能是最接近普通口味的。
柚子油可以添加到沐浴用品和香薰蠟燭中。玉樹的一個顯著特點是抗霜性很強。它可以在美國農業部第九至第十一區，在適當的條件下，它比其他許多柑橘類水果能承受更低的溫度，有時甚至在更遠的北部地區生長，但是，如果精心護理，它們會產生大量的芳香水果。
魚腥草經常被用在龐祖醬中，一種類似于醬油的調味品和腌料。這種柑橘品種更正式地被稱為柑桔junos。它被認為是酸味柑桔和宜昌papeda（一種檸檬）的雜交品種，在這些國家，人們可以找到野生的樹木，以及裕族的種植園，日本人已經培育出一種特殊的觀賞品種，這種品種能產生美麗而芳香的花朵。
在亞洲料理中，魚腥草有很多用途。這種酸汁經常用于調味汁，比如日本的蘸醬ponzu這種果汁也被用于蛋糕和甜點中，果皮有時會被制成蜜餞。韓國人有時會用yuzu制作一種果醬，其他各種果醬、果凍、蜜餞和涂醬都是用這種味道極為芳香的水果做成的。這種水果還經過處理，提取出了它的精油，并摻入其中用沐浴用品和香薰蠟燭。
玉足成熟時顏色從黃到綠不等，水果一般都是橘子大小的，表面非常不規則，多節。一種叫做獅子玉足的特殊品種的皮膚特別多節。如果你在一個有新鮮水果的地區，尋找沒有軟斑的樣本，但不要太擔心變色和皮膚不均勻，因為這些都是正常現象。在一個沒有新鮮的地方，你可以購買果汁或粉狀食品；如果什么都沒有，就去吃酸葡萄柚，這可能是最接近普通口味的。
- 發表于 2020-07-12 10:35
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- 分類：食物
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