什么是福玉柿子(Fuyu Persimmon)？

扶余柿子是一種美味、營養豐富的水果，古希臘人民非常重視它，因此他們稱它為"眾神的食物"。這對一個單純的水果來說，這是一個相當有力的標簽，但是人們已經開始喜歡它，因為它有豐富的甜味，所以有這個綽號。柿子有很多種，但扶余...

扶余柿子是一種美味、營養豐富的水果，古希臘人民非常重視它，因此他們稱它為"眾神的食物"。這對一個單純的水果來說，這是一個相當有力的標簽，但是人們已經開始喜歡它，因為它有豐富的甜味，所以有這個綽號。柿子有很多種，但扶余有其獨特的屬性，包括成熟和未完全成熟時都會有不同程度的甜味。其他品種的柿子在完全成熟之前就沒有那么甜了，因為它們的澀味，人們都知道會讓品嘗者咂嘴。

扶余柿子的大小類似于非常小的南瓜或小葫蘆，它可以放在成人的手掌里。橘子在溫暖的地區生長得很好，但其他氣候較冷的地區必須進口扶余。
扶余柿子最初是在中國發現的，在那里生長了幾個世紀，后來在日本農民中廣受歡迎，在那里，柿子被稱為"kaki"。19世紀，當柿子被引入加利福尼亞時，它的知名度就傳遍了整個太平洋。如今，世界各地的許多地方都有人種植柿子。在中國和日本，柿子仍然是一種很有價值的水果作物，在以色列也有商業種植，巴西和韓國。以色列人給它起了"沙倫果"的名字。
一個平均大小的福玉柿子含有大約120卡路里的熱量，脂肪含量很少。它富含纖維、抗氧化劑、錳和維生素A。這種水果還富含鈣、鉀、維生素C和多種維生素B茯苓既可以鮮食，也可以煮熟，還可以用來給冰沙加甜味。在中國，茯苓也是干的，有糖的味道，有的人甚至把茯苓煮了，有的人做柿子布丁，有的廚師喜歡把柿子放在水果沙拉、洋薊沙拉、黑豆沙拉中，蔓越莓醬，酸辣醬，庫斯庫斯沙拉，邦特蛋糕，莎莎醬和菠菜沙拉。

發表于 2020-07-12 10:48
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分類：食物

什么是福玉柿子(Fuyu Persimmon)？

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