Crudités (發音為crew dee tay)是一種切片或全小的蔬菜,可能構成一頓飯的第一道菜,或者在宴會式飲食中更常見作為開胃菜。它們通常配上適當的蘸醬,是一種受歡迎的選擇。蔬菜片,尤其是宴會上的蔬菜片,其大小應與吃一兩口,放在...
Crudités(發音為crew dee tay)是一種切片或全小的蔬菜,可能構成一頓飯的第一道菜,或者在宴會式飲食中更常見作為開胃菜。它們通常配上適當的蘸醬,是一種受歡迎的選擇。蔬菜片,尤其是宴會上的蔬菜片,其大小應與吃一兩口,放在手上,或放在小盤子或餐巾紙上。當提供開胃菜時,Crudités是一個很好的選擇,因為它們會吸引節食者,他們可以補充這些低熱量的食物,它還可以滿足任何素食客人。

蘆筍是一種很受歡迎的配菜。
當你決定在蔬菜盤上放什么時,要考慮味道、質地,和外觀。你需要決定是否要先燙一下你用來做腌菜的蔬菜。燙一下可以使某些蔬菜更吸引人,更容易食用。考慮一下將下列蔬菜燙一下:

花椰菜增加了味道,口感和口感適合素食者的拼盤。

夏季南瓜可以用來制作蔬菜。
src="/img/0709/broccoli-head.jpg3944041424344454647"/>蘑菇通常是克魯迪特產品的一部分。
大多數其他蔬菜不需要熱燙,不過,如果上面的菜稍微煮一兩分鐘,味道可能會好一點,而且更容易消化。你不想把蘑菇、西紅柿、芹菜、蘿卜或胡蘿卜等蔬菜燙一下。
在考慮味道的時候,要考慮品種甜櫻桃西紅柿和胡蘿卜與花椰菜的綠色味道很好地混合在一起。花椰菜、蘑菇和綠豆的溫和味道襯托出蘆筍的獨特味道。通過提供多種口味,你將為那些可能對他們喜歡的蔬菜有一系列口味的客人提供調味汁。至少,選擇一些不同的口味來取悅所有的客人。最簡單的調味汁可以是一盤西紅柿、花椰菜、胡蘿卜和蘑菇,但也可以隨意精心制作。
質地和顏色的選擇在制作一盤調味汁時很重要。蔬菜的顏色有很多種。可以考慮吃一些白色、黃色的食物,橙色、紅色和綠色可以讓你的盤子看起來更漂亮,也可以吃到彩虹般美味的蔬菜。可以嘗試花椰菜、小玉米、胡蘿卜、西紅柿和蘿卜,以及蘆筍或花椰菜,這些顏色會讓你的開胃菜充滿活力。
提供多種質地,從極易破碎的,像胡蘿卜和花椰菜,還有蘑菇。你的牙齒有問題的客人可能會感謝你把櫻桃西紅柿減半,并提供一些吃起來很軟的蔬菜。對于那些只喜歡所有蔬菜的人來說,不同的質地為大自然的慷慨提供了一個美妙的慶祝。
Crudités不僅僅是用于聚會。當蔬菜展示得很吸引人,并且有一點蘸在一邊的特點時,許多孩子會很樂意食用這些蔬菜。為了降低膽固醇和鈉,用酸奶蘸一下,而不是用蛋黃醬。在冰箱里放一盤新鮮蔬菜對那些喜歡在兩餐之間吃草的孩子來說是一個很好的選擇。這是一個健康的選擇,低熱量,但仍然令人滿意的脆脆,甜,新鮮的味道。

花椰菜可能是其中的一部分。