冬季暖胃系列之西紅柿土豆燉肉
東西/材料
二刀肉一斤 西紅柿三個 土豆五個 花椒二十顆 干海椒六顆 八角三顆 草果三顆 冰糖五顆 食用鹽一勺 生抽兩勺 老抽一勺 雞精一勺
操作方式
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01
籌辦好食材，將土豆削皮備好
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02
將二刀肉洗凈切塊備好
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03
籌辦好花椒、八角、干辣椒、草果輔料
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04
土豆切塊用清水浸泡，西紅柿切丁裝碗備用
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05
起鍋放入少許食用油，將冰糖炒至焦黃色
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06
將切好的肉塊入鍋年夜火翻炒
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07
肉質泛黃時插手備好的輔料繼續翻炒
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08
輔料與肉翻炒三十秒后，插手生抽兩勺、老抽一勺繼續翻炒一分鐘
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09
插手西紅柿翻炒直至西紅柿汁水全數溢出
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10
把炒好的番茄及肉塊轉入電壓鍋，插手一小碗清水，放入泡好的土豆塊
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11
在電壓鍋悶燉半小時
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12
一鍋噴鼻噴噴的西紅柿土豆肉塊就出鍋了，不管是下飯仍是用來做蓋澆均是巴士
- End
出格提醒
- 發表于 2017-12-31 00:00
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- 分類：健康生活
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