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    什么是肉丸(Meatballs)?

    肉丸是由絞碎的肉和香料壓在一起形成球。從東南亞到瑞典,許多文化都有自己的特色。根據文化和個人口味,肉丸可以作為一種獨立的食物,通常配上醬汁,也可以放在一個較大的菜肴中,就像經典的意大利面和肉丸一樣。 雞尾酒肉丸...
    肉丸是由絞碎的肉和香料壓在一起形成球。從東南亞到瑞典,許多文化都有自己的特色。根據文化和個人口味,肉丸可以作為一種獨立的食物,通常配上醬汁,也可以放在一個較大的菜肴中,就像經典的意大利面和肉丸一樣。
    雞尾酒肉丸。
    ,可以在冷凍或屠宰區購買,也可以在許多餐廳和熟食柜臺購買,許多人喜歡在家制作。通過在家制作,人們可以控制配料的質量、味道和調味程度,從而制作出一道獨特的菜肴。
    肉丸可以用地方香料如姜黃調味。
    肉丸的常見選擇是牛肉,盡管羊肉、火雞、雞肉和豬肉也可以使用。肉是用細研磨機研磨的,并且與各種各樣的草藥和香料混合,根據地區的不同,可以找到百里香、姜黃、肉桂、肉豆蔻、牛至、羅勒、迷迭香、歐芹、鼠尾草、多香辛料、生姜和各種各樣的其他成分,有些人還將它們與伍斯特郡、辣椒等液體混合,還有醬油。
    牛至偶爾被用來調味肉丸。
    將其他配料混合到肉丸中是很常見的做法,可以使用預煮蔬菜,面包屑也可以廚師把雞蛋和雞蛋混合在一起,確保它們不會散開素食者用質感的植物蛋白、豆制品或精蛋白制作自己的肉丸;有些素食者的肉丸很難與真品區分。
    肉丸通常用香草如歐芹調味。
    肉丸子一旦成形,就可以冷凍以備將來使用或烹調。因為絞碎的肉很容易感染病原體,所以確保它們徹底煮熟是很重要的,無論是用沙司燉還是燒烤,然后疊在一塊有辛辣調味品的平板面包中食用。
    面包屑可能會添加到肉丸中。
    • 發表于 2020-07-12 18:32
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    • 分類:食物

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