山楂適量,洗凈。
去核,有良多種方式,可以用小刀先對半切開,再把核挖出來,也可以用圓形的筆蓋,吸管之類的物體,直接把核捅出來,這個可以自由闡揚。
放進鍋里,加適量冰糖,水,然后年夜火燒開,轉為中火,再煮七八分鐘就差不多了。
因為加了糖,湯略微有些粘稠,等稍稍放涼一點,盛在碗里,酸甜可口的冰糖山楂就完當作了。
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