什么是素食培根(Vegetarian Bacon)？

素食培根是一種不想吃豬肉的人吃的食物。有時被稱為法肯，這種食物類似于普通的熏肉條。它通常由大豆、雞蛋和小麥制品制成。這種培根替代品通常是冷凍的，在烹調前不需要解凍。面粉玉米餅可以用來做一個用大豆培根、生...

素食培根是一種不想吃豬肉的人吃的食物。有時被稱為法肯，這種食物類似于普通的熏肉條。它通常由大豆、雞蛋和小麥制品制成。這種培根替代品通常是冷凍的，在烹調前不需要解凍。

面粉玉米餅可以用來做一個用大豆培根、生菜做成的BLT包裝三明治，和西紅柿。
Fakon在形狀和顏色上與傳統的豬肉培根非常相似。有些品牌可能會添加食用色素，以使該產品的顏色幾乎相同。素食培根的質地可能更像火雞培根，而不是豬肉制成的。一條熏肉上通常很少有脂肪另一種選擇。

小麥可以用來制作素食熏肉。
人們可以在平底鍋中用低或中火烹飪素食培根。不需要添加額外的油或烹飪噴霧平底鍋。法肯也可以放在培根架上，用微波爐在高溫下烹調。這種食物在烹調時通常不油膩，因此不需要用紙巾吸干水分。
法肯在烹調前不應解凍。應小心將本產品加熱至內部溫度在165°F（73.89°C）左右。不建議煮過頭，因為這種培根替代品可能會變得太干或太脆而無法享用。
這種素食菜肴可以和炒雞蛋一起吃，成為健康的早餐。它也可以用來做三明治。法肯也可以粉碎，放進砂鍋菜、湯中，很多人喜歡把這種培根作為晚餐零食吃。
大豆是素食培根的主要成分之一制作這種素食菜肴的其他產品包括雞蛋、小麥、玉米淀粉、酵母和糖。因此，對這些產品過敏的人應該放棄食用這種培根替代品。
每份素食培根含有約60卡路里的熱量。就像普通的熏肉一樣，這些肉條還含有大量的鈉。維生素B1、B6和B2可能會增加法康的額外營養價值。
法康可以在超市的冷凍食品區購買。它通常包裝在5.25盎司（150克）左右，包含大約10到12條素食培根。有許多品牌可供選擇，因此找到最好的一個可以是嘗試幾個，直到個人找到一個適合自己。

素食肉屑是由紋理制成的植物蛋白。