什么是石榴酒(Pomegranate Wine)？

石榴酒是用石榴全部或部分制成的含酒精飲料，有時用石榴汁或石榴提取物來增強標準酒的風味，從而形成石榴味，這是唯一一種嚴格稱為"酒"的石榴酒，"因為這個詞通常只適用于發酵的葡萄飲料。一種只由石榴或石榴與其他非葡萄果...

石榴酒是用石榴全部或部分制成的含酒精飲料，有時用石榴汁或石榴提取物來增強標準酒的風味，從而形成石榴味，這是唯一一種嚴格稱為"酒"的石榴酒，"因為這個詞通常只適用于發酵的葡萄飲料。一種只由石榴或石榴與其他非葡萄果實混合制成的飲料，更確切地說是"果酒"或"葡萄酒產品"。

紅葡萄酒和石榴酒都富含抗氧化劑。
石榴酒通常在水果種植區最受歡迎：整個中東和地中海，以及美國南部的部分地區，特別是加利福尼亞州和得克薩斯州。這種水果在溫暖、干旱的氣候條件下最好。通常，最好的葡萄酒是在果實成熟的高峰期釀造的，通常需要在裝瓶后不久飲用，以獲得最大的口感。

石榴籽
雖然成品酒看起來很像標準紅葡萄酒，但味道卻完全不同。石榴飲料有著強烈的甜味，帶有明顯的果味。不過，在大多數情況下，紅酒和石榴酒的健康益處是相當的。

石榴酒。
醫學專業人士普遍認為，適量飲用紅酒可以為大多數人。石榴品種具有更健康的潛力。石榴通常比葡萄含有更多的抗氧化劑，并且大部分營養素和維生素都在發酵過程中得以保存。
石榴酒從未作為保健品銷售，盡管生產商很少羞于指出這種偶爾飲用的飲料的所有潛在好處，但這種營銷可能有點欺騙性。盡管紅酒含有葡萄汁中通常不存在的保護成分，石榴酒中很少有不含酒精的石榴汁的。
果酒制造商通常建議與其他葡萄酒一樣供應石榴酒。石榴酒有時會被冷藏，但也不總是這樣。這種飲料作為調酒機或水果雞尾酒的底料也很好。
不太常見的是，"石榴酒"這個詞也適用于簡單地用石榴汁調味的葡萄酒，無論是在發酵過程中還是在發酵后。這類酒的味道通常有點像石榴，但缺乏它的純水果的味道強度。石榴的健康益處也很少轉移到這種制劑中。

石榴酒可以用來給像菲力牛排這樣的精致肉塊調味。