什么是班諾克(Bannocks)？
班諾克面包是無酵的扁平面包，與蘇格蘭有著密切的聯系，盡管許多文化都會做出某種形式的面包，包括一些美洲土著部落。一般來說，烤面包是在一個開放的煎鍋上做的，而不是烘烤，通常包括燕麥等全麥食品。在蘇格蘭，有幾種傳統是與班...
班諾克面包是無酵的扁平面包，與蘇格蘭有著密切的聯系，盡管許多文化都會做出某種形式的面包，包括一些美洲土著部落。一般來說，烤面包是在一個開放的煎鍋上做的，而不是烘烤，通常包括燕麥等全麥食品。在蘇格蘭，有幾種傳統是與班諾克有關，通常在特殊的場合飲用。
班諾克"這個詞來自蓋爾語的班努克語，因為它們既容易制作又容易滋養。它們經常被比作烤餅，因為這兩種食物有相似的用途和口味。在蘇格蘭的高級茶中，bannock和scones可以并排供應，以滿足對兩者的渴望。然而，與scones不同的是，bannock不發酵，而且通常不包括雞蛋。它們烤餅的形狀也不同；烤餅被卷成圓形并在烘烤前切好，而烤面包是整只的。
班諾克餅是由燕麥等全麥食品制成的無酵扁平面包。
做面包時，將兩杯熱牛奶和一個打好的雞蛋和兩杯燕麥片混合在一起。讓混合物靜置30分鐘，加入半茶匙鹽和?茶匙小蘇打。將面團揉成圓形，放在有大量黃油或豬油的煎鍋上煎炸。班諾克餅應該是濕滑的，在蘇格蘭國內外，果醬、黃油、新鮮水果和凝塊奶油都很常見。
牛奶經過加熱后可用于bannocks
根據傳統，破面包是壞運氣。在做面包時，如果有任何的休息時間，就把它們放在一邊，因為吃一塊破面包片會帶來不幸。在節日和宗教節日里，可以在每一塊面包的頂部刻一個十字架，以紀念被頌揚的圣人尤其是在圣誕節和牧羊人的守護神圣哥倫巴的節日里。
經典班諾克的一個變種是用杏仁和橘皮制成的皮特凱蒂班諾克。杏仁通常作為裝飾品放在班諾克的頂部，當橘皮和面團混合在一起的時候，在節日和高茶的時候會提供小面包，有時會加很多甜味，讓它們更像是甜點。這些香蕉有時也會被烤成一個大的圓形，然后在烘烤后切成楔形。
有時還包括橘皮在班諾克。
班諾克"這個詞來自蓋爾語的班努克語，因為它們既容易制作又容易滋養。它們經常被比作烤餅，因為這兩種食物有相似的用途和口味。在蘇格蘭的高級茶中，bannock和scones可以并排供應，以滿足對兩者的渴望。然而，與scones不同的是，bannock不發酵，而且通常不包括雞蛋。它們烤餅的形狀也不同；烤餅被卷成圓形并在烘烤前切好，而烤面包是整只的。班諾克餅是由燕麥等全麥食品制成的無酵扁平面包。做面包時，將兩杯熱牛奶和一個打好的雞蛋和兩杯燕麥片混合在一起。讓混合物靜置30分鐘，加入半茶匙鹽和?茶匙小蘇打。將面團揉成圓形，放在有大量黃油或豬油的煎鍋上煎炸。班諾克餅應該是濕滑的，在蘇格蘭國內外，果醬、黃油、新鮮水果和凝塊奶油都很常見。
牛奶經過加熱后可用于bannocks根據傳統，破面包是壞運氣。在做面包時，如果有任何的休息時間，就把它們放在一邊，因為吃一塊破面包片會帶來不幸。在節日和宗教節日里，可以在每一塊面包的頂部刻一個十字架，以紀念被頌揚的圣人尤其是在圣誕節和牧羊人的守護神圣哥倫巴的節日里。
經典班諾克的一個變種是用杏仁和橘皮制成的皮特凱蒂班諾克。杏仁通常作為裝飾品放在班諾克的頂部，當橘皮和面團混合在一起的時候，在節日和高茶的時候會提供小面包，有時會加很多甜味，讓它們更像是甜點。這些香蕉有時也會被烤成一個大的圓形，然后在烘烤后切成楔形。
有時還包括橘皮在班諾克。
- 發表于 2020-07-13 06:40
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