什么是面包切片機(Bakery Bread Slicer)？

面包切片機是一種將一條面包切成完全相等的薄片，然后包裝起來以方便銷售的機器。在20世紀20年代末發明之前，新鮮的面包通常是在家里烤的，占用了相當多的時間。一位居住在愛荷華州的美國發明家有一個夢想，那就是制造一種能...

面包切片機是一種將一條面包切成完全相等的薄片，然后包裝起來以方便銷售的機器。在20世紀20年代末發明之前，新鮮的面包通常是在家里烤的，占用了相當多的時間。一位居住在愛荷華州的美國發明家有一個夢想，那就是制造一種能夠大規模生產預包裝面包的設備，從而騰出時間。面包切片機從它更原始的祖先那里走過了一段很長的路，現在有了更復雜的版本可用于面包店或家中。不同的是切片機設計和附件可切割各種面包，如三明治面包或面包，機器有工業尺寸或臺面型號。

面包店中的面包。
奧托·弗雷德里克·羅威德（Otto Frederick Rohwedder）構思了面包切片機的想法1912年，經過幾次失敗的嘗試，他于1928年將第一個模型賣給了Chillicothe Baking Company。面包店和Rohwedder很快發現面包很難保持新鮮；不久，對面包切片機進行了改進以包裝面包。1930年，在Wonder?bread開始商業銷售其預包裝面包后，切片面包在美國各地廣泛銷售。

面包與大多數其他發明一樣，20世紀20年代的面包切片機看起來一點也不像今天的型號。第一批切片機用厚紙將切好的面包粘在一起以保持新鮮，還有腳踏板驅動機器。今天，面包切片機靠電力運轉，塑料包裝要經過復雜的飼料，而且速度要快得多今天的發明旨在最大限度地提高生產過程的新鮮度和效率。

大多數專門生產手工面包的面包店都會為顧客切面包。
，現代的桌面版相對容易使用，這取決于型號和少量的實踐。對于柜臺或桌面型號，面包裝在位于機器頂部的托盤中，蓋上蓋子，打開設備。幾秒鐘后，面包經過完美的切片和包裝以保持新鮮。工業面包切片機要復雜一些，需要經過培訓才能理解所涉及的額外步驟。使用這兩種機器最困難的部分是如何正確地將面包放在托盤上，防止面包在切片機中堵塞。

在面包店工作之前，學習所有的食品安全指南很重要。