什么是荷蘭綠(Holland Greens)？
荷蘭菜是蕓苔科蔬菜中很受歡迎的一種，它的葉子比較結實，非常適合烹飪。這種特殊的蕓苔屬蔬菜是由大白菜和小蘿卜混合而成的。就像幾種不同類型的蔬菜一樣，荷蘭菜的葉子可以當植物很小的時候收獲。荷蘭菜也可以長得很大，然...
荷蘭菜是蕓苔科蔬菜中很受歡迎的一種，它的葉子比較結實，非常適合烹飪。這種特殊的蕓苔屬蔬菜是由大白菜和小蘿卜混合而成的。就像幾種不同類型的蔬菜一樣，荷蘭菜的葉子可以當植物很小的時候收獲。荷蘭菜也可以長得很大，然后收獲、切碎、煮熟，做成美味的配菜，其方式類似于羽衣甘藍或芥末菜。
荷蘭菜的烹調方式與之相似羽衣甘藍。
和許多類型的綠色蔬菜一樣，可以摘下荷蘭綠的葉子，使主要植物保持原樣。這將允許額外的葉子生長，最終被收獲用于各種不同的用途。較年輕的葉子往往更小，非常嫩嫩，這使得它們非常適合作為冷沙拉的一部分與其他蔬菜一起使用。當作為新生長的蔬菜收獲時，荷蘭蔬菜可以被輕輕地撕碎，就像生菜葉子被用來做沙拉一樣。
菠菜是溫和荷蘭菜的一個很好的替代品。
隨著荷蘭菜葉子的不斷生長，它們變得更加耐寒。這使得老荷蘭菜成為切碎或切碎熱蔬菜配菜的理想選擇。荷蘭菜可以在某種程度上與香料和調味料混合烹調類似于蘿卜、甘藍或羽衣甘藍，煮熟后的葉子也可以徹底脫水并切碎，以類似菠菜的方式使用因為荷蘭菜味道非常溫和，很容易吸收其他口味，因此非常適合用于使用多種不同配料的食譜。
在世界各地，荷蘭菜被稱為泰豐菜，荷蘭菜通常作為新鮮農產品出售，雖然市場上有幾個品牌的冷凍荷蘭菜，但一般來說，更高檔的食品市場會在一年中的春季和夏季提供新鮮荷蘭菜，全年都有冷凍品種。
荷蘭菜也可以加入沙拉。
荷蘭菜的烹調方式與之相似羽衣甘藍。和許多類型的綠色蔬菜一樣，可以摘下荷蘭綠的葉子，使主要植物保持原樣。這將允許額外的葉子生長，最終被收獲用于各種不同的用途。較年輕的葉子往往更小，非常嫩嫩，這使得它們非常適合作為冷沙拉的一部分與其他蔬菜一起使用。當作為新生長的蔬菜收獲時，荷蘭蔬菜可以被輕輕地撕碎，就像生菜葉子被用來做沙拉一樣。
菠菜是溫和荷蘭菜的一個很好的替代品。隨著荷蘭菜葉子的不斷生長，它們變得更加耐寒。這使得老荷蘭菜成為切碎或切碎熱蔬菜配菜的理想選擇。荷蘭菜可以在某種程度上與香料和調味料混合烹調類似于蘿卜、甘藍或羽衣甘藍，煮熟后的葉子也可以徹底脫水并切碎，以類似菠菜的方式使用因為荷蘭菜味道非常溫和，很容易吸收其他口味，因此非常適合用于使用多種不同配料的食譜。
在世界各地，荷蘭菜被稱為泰豐菜，荷蘭菜通常作為新鮮農產品出售，雖然市場上有幾個品牌的冷凍荷蘭菜，但一般來說，更高檔的食品市場會在一年中的春季和夏季提供新鮮荷蘭菜，全年都有冷凍品種。
荷蘭菜也可以加入沙拉。
- 發表于 2020-07-13 16:11
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