什么是乳香(Mastic)？
乳香是從同名樹上采集的一種樹脂。希臘的奇奧斯島尤其以生產乳脂而聞名，盡管這種樹脂在地中海的其他地區也有收獲，但中東人和希臘人幾個世紀以來一直將其應用于從化妝品到口香糖等各種用途。許多試驗這些地區配方的人可...
乳香是從同名樹上采集的一種樹脂。希臘的奇奧斯島尤其以生產乳脂而聞名，盡管這種樹脂在地中海的其他地區也有收獲，但中東人和希臘人幾個世紀以來一直將其應用于從化妝品到口香糖等各種用途。許多試驗這些地區配方的人可能也注意到，在許多傳統的香料中，乳香脂被用作香料食物。
在中東的一些地方，乳香樹或黃連木是一種常青樹，可以結出與眾不同的紅色漿果，生產商切開樹皮，鼓勵樹開始分泌樹脂。樹脂慢慢滴出來，形成一個模糊不清的晶體狀的小斑點。一些人稱這些塊為"Chios眼淚"，指的是它們看起來像眼淚，而且是用Chios收獲的。一棵樹已經停止分泌樹脂，它被收集起來準備出售。
通常，膠泥顆粒是整粒出售的，如果消費者需要粉末，必須將其磨碎。磨碎后，它被用于各種烘焙食品中，樹脂的香氣和甘草的味道。在中東的一些地方，它也被用來給酒精飲料加香。磨碎的乳香也可以用于化妝品和各種樹脂產品，如清漆。一些消費者跳過了提煉過程，只是咀嚼晶體，咀嚼乳脂不僅僅是娛樂性的，希臘人咀嚼樹脂顆粒或幼枝已有數百年歷史，游客經常會注意到人們食用乳香是為了清新口氣，散發出怡人的氣味，但科學研究表明，它還能減少口腔中的細菌，還能去除牙菌斑。這種樹脂似乎還具有抗真菌的特性。
在希臘和中東以外的地區，有時可以找到完整的水晶。一些專賣店也把它磨成香料，或者用乳香味的口香糖出售給那些想要享受健康和甜味的人。在沒有相當大的希臘或中東社區的地區，要找到它可能很難，但是你應該可以通過愿意運送這種植物產品的零售商訂購。
在中東的一些地方，乳香樹或黃連木是一種常青樹，可以結出與眾不同的紅色漿果，生產商切開樹皮，鼓勵樹開始分泌樹脂。樹脂慢慢滴出來，形成一個模糊不清的晶體狀的小斑點。一些人稱這些塊為"Chios眼淚"，指的是它們看起來像眼淚，而且是用Chios收獲的。一棵樹已經停止分泌樹脂，它被收集起來準備出售。通常，膠泥顆粒是整粒出售的，如果消費者需要粉末，必須將其磨碎。磨碎后，它被用于各種烘焙食品中，樹脂的香氣和甘草的味道。在中東的一些地方，它也被用來給酒精飲料加香。磨碎的乳香也可以用于化妝品和各種樹脂產品，如清漆。一些消費者跳過了提煉過程，只是咀嚼晶體，咀嚼乳脂不僅僅是娛樂性的，希臘人咀嚼樹脂顆粒或幼枝已有數百年歷史，游客經常會注意到人們食用乳香是為了清新口氣，散發出怡人的氣味，但科學研究表明，它還能減少口腔中的細菌，還能去除牙菌斑。這種樹脂似乎還具有抗真菌的特性。
在希臘和中東以外的地區，有時可以找到完整的水晶。一些專賣店也把它磨成香料，或者用乳香味的口香糖出售給那些想要享受健康和甜味的人。在沒有相當大的希臘或中東社區的地區，要找到它可能很難，但是你應該可以通過愿意運送這種植物產品的零售商訂購。
- 發表于 2020-07-13 16:44
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