什么是奶酪泡芙(What Cheese Puffs)？

乳酪酥是一種很受歡迎的美食，由膨化玉米制成，表面覆蓋一層調味的粉狀奶酪涂層。它們有許多不同的品牌名稱，有各種各樣的樣式，包括圓形、螺旋形、自由形和直形。干酪酥最常見的風味是切達奶酪，但也有其他口味添加香料和品種...

乳酪酥是一種很受歡迎的美食，由膨化玉米制成，表面覆蓋一層調味的粉狀奶酪涂層。它們有許多不同的品牌名稱，有各種各樣的樣式，包括圓形、螺旋形、自由形和直形。干酪酥最常見的風味是切達奶酪，但也有其他口味添加香料和品種。

奶酪酥通常有切達奶酪的味道。
奶酪酥皮是20世紀30年代一個名叫愛德華·威爾遜的人偶然發現的。他正在研究Flakall公司的一種剝皮機，用來生產牛飼料用的玉米片。工人們正在把濕玉米倒入料斗，以防機器堵塞。威爾遜注意到，潮濕的、碾碎的玉米在機器運轉的熱量作用下呈長條狀出來。他把這些膨化玉米帶回家，添加了一些調味品，并在這樣做的過程中，創造了第一批奶酪泡芙。

玉米粉和水被用來制作奶酪酥餅。
，然后打電話給Korn Kurls，出售給小吃市場。其他許多公司也緊隨其后，不同程度的成功。公司嘗試用不同的模具擠壓玉米，制作出不同形狀和大小的零食。
奶酪泡芙的主要成分仍然和最初制作時一樣：玉米粉和水。使用不同的噴霧來增加質地和味道，以及保持涂層。此類噴霧包括棉籽油、大豆油和椰子油。任何一個批次通常只噴一種油。
一旦噴完泡芙，它們就會涂上奶酪粉，以增加奶酪的獨特風味這種調味品可能包括粉狀切達干酪、人造奶酪調味料、乳清粉、鹽和其他香料，除了食用色素外，奶酪泡芙還具有獨特的橙色。制造商們正在尋找增加這種松脆零食銷量的方法，通過添加額外的調味料和用不同的方法烹調，制造出了許多不同種類的奶酪酥。
奶酪酥可以在不同的口味中買到除了常見的橙色切達干酪外，還有白切達干酪、亞洲胡椒粉、辣椒粉、墨西哥胡椒粉、墨西哥胡椒粉、墨西哥胡椒粉、墨西哥胡椒粉、意大利胡椒粉、墨西哥胡椒干酪等等。除了形狀和口味不同外，它們還以烘焙和油炸的形式出售，它們提供了顯著不同的質地。有這么多不同的選擇，這些奶酪零食的粉絲可能需要很長時間才能嘗試它們。

不是用紅木或其他香料著色的。