在猶太飲食法中,猶太食品或允許食用的食物分為三類:乳制品、肉類和帕弗或帕弗。帕弗食品既不是乳制品也不是肉,但是中性的,因此可以自己食用,或與肉類或乳制品一起食用。根據猶太飲食法,肉類和奶制品不得一起食用或以任何方...
在猶太飲食法中,猶太食品或允許食用的食物分為三類:乳制品、肉類和帕弗或帕弗。帕弗食品既不是乳制品也不是肉,但是中性的,因此可以自己食用,或與肉類或乳制品一起食用。根據猶太飲食法,肉類和奶制品不得一起食用或以任何方式混合食用。

猶太食品是根據猶太教律法中的猶太飲食法準備的。
禁止將肉和奶混合的禁令源于圣經中的一條反復的禁令,可以在出埃及記23:19,出埃及記34:26和申命記14:21中找到:"不可用孩子的乳汁煮孩子。"不同的猶太傳統對這條法律的解釋略有不同,有些人要求為肉類或奶制品保留不同的菜肴膳食,或分別作為肉和奶制品日的間隔日。根據《塔木德法典》,有三個具體的要求,反映了《托拉》中提到的三個禁令:不能一起煮肉和奶制品,不能一起吃肉和奶制品,或者從肉和奶的結合中獲得任何利益。獲得利益可以包括給寵物喂肉和奶制品的混合物,或者在一次交易中出售肉和奶制品,例如,

蜂蜜通常可以在任何一頓飯中吃,除非它們以前接觸過肉或乳制品或副產品,使其失效。副產品包括魚、蔬菜、水果、谷物、雞蛋、堅果、蜂蜜和鹽一些猶太文化認為家禽也是肉食,因為鳥類不產奶,而其他傳統認為家禽是肉。認為家禽是肉的一個可能原因是,它可能與牛肉混淆,那些認為家禽是肉的傳統通常承認,《塔木德法典》并沒有明確禁止食用含乳制品的家禽。

,乳制品應與肉類分開存放。
包裝好的猶太食品被標記為乳制品、肉類或帕芙。parve的名稱可以幫助素食者和對乳制品過敏的人,以及保持猶太食品的人,因為猶太教法律對肉食、乳制品和副產品的要求非常嚴格。例如,用牛肉膠原蛋白制成的明膠制成的食品不屬于綠色食品;含有牛奶副產品酪蛋白的食品也不屬于綠色食品。然而,一些在純素飲食中不可接受的食物被認為是清淡食品,即蜂蜜、魚,還有雞蛋,所以檢查每個特定產品標簽上的成分是很重要的。

,水果和全谷類食品。

用牛肉衍生的明膠制成的食品不含奶油。