什么是月桂葉(Bay Leaf)？
月桂葉是月桂常綠喬木或大型灌木的芳香葉，用于烹飪美味佳肴。它是酒店、湯、海鮮、燉肉、家禽和燉菜的常用添加劑。由于首次采摘時味道極為溫和，傳統上月桂葉只有在干燥數周后才能使用，這就使得它的香味比它的味道更獨特...
月桂葉是月桂常綠喬木或大型灌木的芳香葉，用于烹飪美味佳肴。它是酒店、湯、海鮮、燉肉、家禽和燉菜的常用添加劑。由于首次采摘時味道極為溫和，傳統上月桂葉只有在干燥數周后才能使用，這就使得它的香味比它的味道更獨特，月桂葉常被比作牛至或百里香的香味。
其他外觀相似的干葉通常作為月桂葉銷售，但通常缺乏香氣或月桂的獨特風味。這些品種通常包括加利福尼亞、印度和印度尼西亞的月桂葉。購買這種香料時，消費者通常被敦促仔細閱讀標簽，以確保他們購買的是真正的月桂葉或月桂。
月桂葉是一種很受歡迎的抗蟑劑各種國家和文化中的烹飪調味料。地中海菜肴通常含有香料，法國、印度、巴基斯坦和北美的食物也是如此。通常在食用前將其全部食用并從菜肴中取出。整個海灣樹葉通常不在干燥狀態下或烹調后食用月桂不是有毒的，正如人們廣泛傳聞的那樣，但是它的苦味讓大多數人難以忍受。其他種類的月桂葉也可能有毒，但通常在食品市場上是買不到的。
地面形狀的月桂葉也可用于烹飪。在這種形式下，它通常裝在一個薄紗袋或茶葉注射器里，以防止它與其他成分混合磨碎它可以使它的味道更加濃郁，但是磨碎的葉子的紋理通常被認為是對大多數菜肴的質感的一種阻礙。
除了烹飪，月桂葉也可用于草藥治療。它可以用作新鮮或干燥的葉子或提取的油用于搽劑。月桂樹也是香水和古龍水的常見成分，經常用于清潔產品，以掩蓋不愉快的消毒劑氣味。將其分散在食品室被稱為對蟑螂、食蛾和蒼蠅。
在古代，月桂樹被譽為榮譽的象征。月桂樹或其葉子常被描繪在雕像和家庭盾牌上。情人節那天，人們把月桂樹葉子放在自己的床頭柜下，曾被認為能讓睡夢中的人夢見他們未來的配偶。
其他外觀相似的干葉通常作為月桂葉銷售，但通常缺乏香氣或月桂的獨特風味。這些品種通常包括加利福尼亞、印度和印度尼西亞的月桂葉。購買這種香料時，消費者通常被敦促仔細閱讀標簽，以確保他們購買的是真正的月桂葉或月桂。月桂葉是一種很受歡迎的抗蟑劑各種國家和文化中的烹飪調味料。地中海菜肴通常含有香料，法國、印度、巴基斯坦和北美的食物也是如此。通常在食用前將其全部食用并從菜肴中取出。整個海灣樹葉通常不在干燥狀態下或烹調后食用月桂不是有毒的，正如人們廣泛傳聞的那樣，但是它的苦味讓大多數人難以忍受。其他種類的月桂葉也可能有毒，但通常在食品市場上是買不到的。地面形狀的月桂葉也可用于烹飪。在這種形式下，它通常裝在一個薄紗袋或茶葉注射器里，以防止它與其他成分混合磨碎它可以使它的味道更加濃郁，但是磨碎的葉子的紋理通常被認為是對大多數菜肴的質感的一種阻礙。
除了烹飪，月桂葉也可用于草藥治療。它可以用作新鮮或干燥的葉子或提取的油用于搽劑。月桂樹也是香水和古龍水的常見成分，經常用于清潔產品，以掩蓋不愉快的消毒劑氣味。將其分散在食品室被稱為對蟑螂、食蛾和蒼蠅。
在古代，月桂樹被譽為榮譽的象征。月桂樹或其葉子常被描繪在雕像和家庭盾牌上。情人節那天，人們把月桂樹葉子放在自己的床頭柜下，曾被認為能讓睡夢中的人夢見他們未來的配偶。
- 發表于 2020-07-14 01:24
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