什么是水果烤肉串(Fruit Kabob)？
水果烤肉串是一種用叉子叉切好的水果做成的零食。幾乎任何種類的水果都可以用，包括漿果、香蕉、甜瓜和菠蘿。最簡單的水果烤肉串是用叉子串起來直接食用的；更復雜的是用腌料腌制的，通常配以甜味，通常是以酸奶為基礎的蘸醬...
水果烤肉串是一種用叉子叉切好的水果做成的零食。幾乎任何種類的水果都可以用，包括漿果、香蕉、甜瓜和菠蘿。最簡單的水果烤肉串是用叉子串起來直接食用的；更復雜的是用腌料腌制的，通常配以甜味，通常是以酸奶為基礎的蘸醬。水果烤肉串幾乎從不烹調，這讓它們有點用詞不當。傳統上，"kabob"這個詞只用于烤肉或燒焦的肉。水果烤肉串的名字來源于它們的展示風格，而不是它們的內容或制備方法。
嚴格來說，烤羊肉串——有時也被寫成"烤肉串"——是一種起源于中東的肉菜，尤其是土耳其、阿富汗和伊拉克。烤肉串是土耳其語中的一個詞，意思是"燒焦的"或"燒焦的"，它用來形容任何用這種方法烹制的肉。肉通常放在叉子上，然后在明火上烤。如果肉也放在烤肉架上，它就被稱為烤肉串，因為土耳其的"串肉器"是土耳其人的作品，所以像卡薩巴一樣的甜瓜，可以切成小塊，用于烤羊肉串。
水果烤羊肉串在風格上很像烤羊肉串，但相似之處在于外表。它不含肉，很少烹調。牛肉、蔬菜或雞肉烤羊肉串在食用前必須先煮熟，而且在許多方面，這些菜的特點是有烤痕和煙熏味，用水果做成的烤肉串幾乎從來沒有做過，除非烤肉串主要是用纖維狀水果如菠蘿做成的
大多數情況下，水果烤肉串只不過是一種水果色拉，而不是放在碗里或盤子里。廚師用烤肉串來增加趣味，給餐桌增添一點新鮮感。這種食物通常在兒童中很受歡迎，通常被用作誘導年輕人吃水果的一種手段在他們的膳食準備中發揮積極作用，無論是選擇他們的水果或是自己把它串起來，他們往往更傾向于吃成品。
烤羊肉串也會成為有趣的開胃菜。派對主人通常會準備一盤各式的水果烤羊肉串，讓客人享用。串肉串使水果變得便攜，很容易作為手指食物吃。烤羊肉串還提供了一個迷人的展示，尤其是與不同的蘸醬搭配時，酸奶和焦糖是最受歡迎的蘸醬，盡管有時會用巧克力醬將烤肉串變成一種更頹廢、火鍋式的甜點。
這取決于廚師和整個演示的復雜程度，水果烤肉串可以在食用前用果汁或糖漿腌制。腌制的烤羊肉串可能比較混亂，因為它們容易滴落，但它們通常會帶來更強烈、更濃郁的味道。甜瓜、香蕉和其他多孔水果往往吸收腌汁最好。
嚴格來說，烤羊肉串——有時也被寫成"烤肉串"——是一種起源于中東的肉菜，尤其是土耳其、阿富汗和伊拉克。烤肉串是土耳其語中的一個詞，意思是"燒焦的"或"燒焦的"，它用來形容任何用這種方法烹制的肉。肉通常放在叉子上，然后在明火上烤。如果肉也放在烤肉架上，它就被稱為烤肉串，因為土耳其的"串肉器"是土耳其人的作品，所以像卡薩巴一樣的甜瓜，可以切成小塊，用于烤羊肉串。水果烤羊肉串在風格上很像烤羊肉串，但相似之處在于外表。它不含肉，很少烹調。牛肉、蔬菜或雞肉烤羊肉串在食用前必須先煮熟，而且在許多方面，這些菜的特點是有烤痕和煙熏味，用水果做成的烤肉串幾乎從來沒有做過，除非烤肉串主要是用纖維狀水果如菠蘿做成的
大多數情況下，水果烤肉串只不過是一種水果色拉，而不是放在碗里或盤子里。廚師用烤肉串來增加趣味，給餐桌增添一點新鮮感。這種食物通常在兒童中很受歡迎，通常被用作誘導年輕人吃水果的一種手段在他們的膳食準備中發揮積極作用，無論是選擇他們的水果或是自己把它串起來，他們往往更傾向于吃成品。
烤羊肉串也會成為有趣的開胃菜。派對主人通常會準備一盤各式的水果烤羊肉串，讓客人享用。串肉串使水果變得便攜，很容易作為手指食物吃。烤羊肉串還提供了一個迷人的展示，尤其是與不同的蘸醬搭配時，酸奶和焦糖是最受歡迎的蘸醬，盡管有時會用巧克力醬將烤肉串變成一種更頹廢、火鍋式的甜點。
這取決于廚師和整個演示的復雜程度，水果烤肉串可以在食用前用果汁或糖漿腌制。腌制的烤羊肉串可能比較混亂，因為它們容易滴落，但它們通常會帶來更強烈、更濃郁的味道。甜瓜、香蕉和其他多孔水果往往吸收腌汁最好。
- 發表于 2020-07-14 02:17
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- 分類：食物
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