什么是櫻桃酒(Cherry Cordial)？

櫻桃甜酒是一種糖果，它是將一個櫻桃果脯包在巧克力殼里制成的。櫻桃通常保存在甜酒、甜酒或糖漿中，不含酒精，其結果是一種非常甜的糖果，伴隨著酒精的輕微叮咬。許多其他水果也可用于制作甜品，盡管櫻桃仍然特別受歡迎，而且巧...

櫻桃甜酒是一種糖果，它是將一個櫻桃果脯包在巧克力殼里制成的。櫻桃通常保存在甜酒、甜酒或糖漿中，不含酒精，其結果是一種非常甜的糖果，伴隨著酒精的輕微叮咬。許多其他水果也可用于制作甜品，盡管櫻桃仍然特別受歡迎，而且巧克力外殼可能由牛奶、黑巧克力或白巧克力制成，這取決于糖果商的口味。

櫻桃酒的外層是巧克力殼。
櫻桃酒是用整個櫻桃壓碎后，用酒精浸泡在糖漿中，然后過濾而成。結果是一種非常濃的糖漿狀酒精，帶有強烈的櫻桃味，這得益于壓碎的水果和果核。櫻桃在利口酒中被切成兩半，去核，并在酒精混合物中短暫加熱，然后保存在罐或罐中，用于櫻桃酒。作為替代，切分和去核的櫻桃可以在糖漿中煮熟，然后罐裝成無酒精的櫻桃汁。

許多水果利口酒也被稱為甜酒。
這些巧克力在節日期間尤其常見，許多市場在12月前后都會推出這種巧克力。它們可以作為禮物贈送，也可以與其他甜食一起在假日聚會上使用，人們還可以將櫻桃汁與白蘭地或其他酒精飲料搭配作為餐后款待。節日過后，在世界上的某些地區，要找到一種櫻桃酒有時是很困難的

將櫻桃壓碎，與糖和酒精一起煮，制成櫻桃酒的餡料。
廚師可以在家里制作櫻桃酒，假設他們能接觸到糖果模具。制作櫻桃甜酒需要一批糖漿或甜酒腌制的櫻桃，以及適合制作糖果的巧克力。巧克力融化后小心地刷入模具中，形成一個外殼，每個外殼都填充一個櫻桃，加上一小塊糖漿，再加上一層融化的巧克力，這樣就形成了一種封閉的甜點。
術語"cordial"也專門用來指由壓碎的水果、糖漿和強化酒精制成的水果利口酒家族。因此，"櫻桃甜酒"既可以指填充巧克力，一種酒精飲料。這種飲料通常太甜太濃，不能大量飲用，它可以在晚餐前或晚餐后提供一系列的甜酒，這樣人們就可以體驗到一點小小的味道。櫻桃酒也可以混合到各種混合飲料中。

櫻桃酒尤其常見在節日期間。