什么是奶酪串(String Cheese)？
細線奶酪是一種奶酪，它會從自身剝落成條狀，而不是碎裂或碎裂。它通常作為零食食用，特別受兒童歡迎，世界上有幾種不同類型的串狀奶酪。許多市場的奶酪區都有這種乳制品，而且，對于有奶酪制作經驗的人來說，也可以直接從奶制品廠...
細線奶酪是一種奶酪，它會從自身剝落成條狀，而不是碎裂或碎裂。它通常作為零食食用，特別受兒童歡迎，世界上有幾種不同類型的串狀奶酪。許多市場的奶酪區都有這種乳制品，而且，對于有奶酪制作經驗的人來說，也可以直接從奶制品廠購買串狀奶酪，或者在家里制作。
奶牛、綿羊和山羊奶都可以用來制作串紋奶酪。
由于奶酪的制作方式，大多數奶酪不會剝落成條狀乳酪通常是通過將牛奶凝固，然后將凝乳壓成塊狀。根據奶酪的固化方式，奶酪塊可能會變得柔軟、流淌，或者會保持堅硬，在這種情況下，除非切割，否則會碎裂或碎裂。如果是串狀奶酪，為了方便起見，凝乳被加工成一條可以編織或扭曲的彈性條，這一過程產生了一束奶酪纖維，這些纖維可以被梳理成細繩。
一些東歐國家和一些中東國家一樣，制造傳統的串狀奶酪在這些地區，有很多種類的奶酪是很常見的，包括胡椒奶酪、煙熏奶酪、香草奶酪和普通奶酪。這些奶酪可以作為零食食用，添加到三明治中，與水果一起食用，切絲做成沙拉，或用熟菜烹制。
，山羊奶也可以用于生產細線奶酪，創造出各種各樣的口味，從非常乳脂狀、奶油狀的奶酪到鋒利、濃烈的奶酪細線奶酪的質地通常是堅硬而有彈性的，有些奶酪會裂開，口中會有絲狀的感覺，很多奶酪店都樂于剪下小樣品讓人們品嘗，這樣，考慮購買不熟悉奶酪的消費者可以在購買前先了解它的味道。
在美國，大多數人認為是細線干酪的產品是馬蘇里拉干酪，它被加工成細木狀。細線干酪原木在兒童午餐中尤其受歡迎，因為它們提供了極好的蛋白質和鈣來源。在一些美籍意大利社區，也有編織的馬蘇里拉干酪，消費者把發辮拉開，這樣他們就可以使用奶酪了。
奶牛、綿羊和山羊奶都可以用來制作串紋奶酪。由于奶酪的制作方式，大多數奶酪不會剝落成條狀乳酪通常是通過將牛奶凝固，然后將凝乳壓成塊狀。根據奶酪的固化方式，奶酪塊可能會變得柔軟、流淌，或者會保持堅硬，在這種情況下，除非切割，否則會碎裂或碎裂。如果是串狀奶酪，為了方便起見，凝乳被加工成一條可以編織或扭曲的彈性條，這一過程產生了一束奶酪纖維，這些纖維可以被梳理成細繩。
一些東歐國家和一些中東國家一樣，制造傳統的串狀奶酪在這些地區，有很多種類的奶酪是很常見的，包括胡椒奶酪、煙熏奶酪、香草奶酪和普通奶酪。這些奶酪可以作為零食食用，添加到三明治中，與水果一起食用，切絲做成沙拉，或用熟菜烹制。
，山羊奶也可以用于生產細線奶酪，創造出各種各樣的口味，從非常乳脂狀、奶油狀的奶酪到鋒利、濃烈的奶酪細線奶酪的質地通常是堅硬而有彈性的，有些奶酪會裂開，口中會有絲狀的感覺，很多奶酪店都樂于剪下小樣品讓人們品嘗，這樣，考慮購買不熟悉奶酪的消費者可以在購買前先了解它的味道。
在美國，大多數人認為是細線干酪的產品是馬蘇里拉干酪，它被加工成細木狀。細線干酪原木在兒童午餐中尤其受歡迎，因為它們提供了極好的蛋白質和鈣來源。在一些美籍意大利社區，也有編織的馬蘇里拉干酪，消費者把發辮拉開，這樣他們就可以使用奶酪了。
- 發表于 2020-07-15 19:18
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