林貢莓是什么(Lingonberries)？

小紅莓是與小紅莓關系密切的紅色小果實，事實上，有些人把它稱為"山地小紅莓"或"干沼澤小紅莓"，因為它們的植物和果實之間存在一些差異，這會導致一些混淆。在山區廣泛分布產于北半球，是一種很受歡迎的食用漿果，尤其是在斯堪的...

小紅莓是與小紅莓關系密切的紅色小果實，事實上，有些人把它稱為"山地小紅莓"或"干沼澤小紅莓"，因為它們的植物和果實之間存在一些差異，這會導致一些混淆。在山區廣泛分布產于北半球，是一種很受歡迎的食用漿果，尤其是在斯堪的納維亞半島。

通常可以在地衣和苔蘚旁邊發現林貢莓灌木。
這種水果的英文名稱直接取自瑞典語lingon。植物學家稱之為越橘越桔，有些人還把它們稱為"牛莓"，也許是因為它們傳統上被牛和馴鹿用作飼料。在斯堪的納維亞半島，林貢莓醬也是許多肉類的傳統配菜，很像南方氣候中的蔓越莓醬。

在俄羅斯的部分地區生長。
林貢莓灌木是一種小型常綠灌木，具有匍匐生長習性，喜歡潮濕、酸性的土壤。它常在森林中發現，也可以生長與各種地衣和苔蘚相協調。林貢漿果利用根莖和廣泛的地下根系統傳播，它們產生小白花，形狀像鈴鐺。花朵發育成鮮紅色的果實，在收獲季節可以耙起來。雖然紅色可能很誘人，這些漿果有強烈的苦味，所以消費者通常不喜歡吃原味的水果。

與蔓越莓相似，Lingonberres也可以用來對抗尿路感染
除了在斯堪的納維亞半島發現，林貢莓還生長在北美和俄羅斯的部分地區。這些小的紅色水果不像蔓越莓那樣被廣泛種植，它們很難在自己的棲息地之外獲得，盡管林貢漿果的農民希望看到更廣闊的水果市場。與小紅莓一樣，林貢莓也有明顯的酸味，通常在上菜前加糖；在斯堪的納維亞半島，林貢莓果醬、糖漿和果醬都是常見的食品，它們也可以用來做調味品和調味品。
除了與小紅莓共享酸味外，林貢莓也有同樣的風味抗感染的化合物，特別是泌尿系統感染。此外，它們富含維生素A、B和C以及必需的脂肪酸。在斯堪的納維亞寒冷的氣候中，腌制的林貢莓可能幫助人們在沒有現成的蔬菜營養來源的情況下度過冬天你不住在一個有新鮮果醬的地區，你可以找到果醬或果醬的形式，特別是在瑞典人口眾多的情況下。

在整個歐洲，Lingonberry果醬通常用于面包、糖果和肉類的頂部。