什么是注入油(Infused Oil)？

注入油是一種添加了草藥、香料或香葉的油。根據注入油的成分，它既可以用于烹飪，也可以用于按摩。在大多數情況下，灌注油用于烹飪，特別是在人們可以嘗到油的最終產品中，例如沙拉醬。制作注入油時，選擇花生油或其他味道溫和...

注入油是一種添加了草藥、香料或香葉的油。根據注入油的成分，它既可以用于烹飪，也可以用于按摩。在大多數情況下，灌注油用于烹飪，特別是在人們可以嘗到油的最終產品中，例如沙拉醬。

制作注入油時，選擇花生油或其他味道溫和的油。
制作注入油有幾種方法，但第一步是對要使用的容器進行消毒。考慮一個酒瓶，或者有時可以購買裝飾性的油瓶，這是非常重要的第一步，以避免石油滋生細菌。

來自紅花植物的紅花油味道溫和，使其成為灌注草藥的良好基礎。
最簡單的方法是簡單地將一種藥草放入滅菌的瓶子中，讓油灌注數周。這種油會有所用草藥或香料的淡淡味道。其他方法將產生味道更強的注入油。

用油。
大多數其他方法都需要輕輕加熱油。可以在爐灶上、微波爐中或瓦罐中進行加熱。此外，還可以將龍蒿、羅勒等草藥輕輕壓碎，或者迷迭香會讓藥草散發出更多的味道。這一步對于肉桂棒或多香辛料來說是不必要的。

羅勒經常被注入油中，尤其是用于烹飪的油中。
一旦油稍微加熱，一個人在瓶子里塞滿精選的原料，然后把油倒在上面然后把油放在陰涼干燥的地方至少保存兩周。一周后可以對注入的油進行味道測試，看它是否變得足夠濃。如果所用的草藥沒有味道，添加更多。
人們可以使用各種各樣的油來制作注入油。最好了解油的儲存能力。例如，花生油和橄欖油在變成注入油之前和之后必須冷藏，否則它們會變質。
一般來說，選擇沒有強烈香味的油。淡橄欖油，例如，花生油和紅花油都是比核桃油更好的選擇。你也可以在美食商店購買多種不同品種的灌注油。使用這些產品，也要遵守儲存說明。

按摩治療師經常使用注入油作為按摩的一部分。