我如何選擇最好的小麥漿果(Choose the Best Wheat Berries)？
小麥漿果實際上是全麥種子，可以磨成細而有營養的面包粉，或者種植來生產麥草，了解它們的用途很重要。使用這些種子進行烘焙的人必須考慮漿果的味道和質量。選擇用于種植麥草的漿果必須新鮮豐滿。這兩種漿果都應該健康無霉...
小麥漿果實際上是全麥種子，可以磨成細而有營養的面包粉，或者種植來生產麥草，了解它們的用途很重要。使用這些種子進行烘焙的人必須考慮漿果的味道和質量。選擇用于種植麥草的漿果必須新鮮豐滿。這兩種漿果都應該健康無霉。
小麥穗和一小堆小麥粒（也包括選擇小麥種子來制作面粉很大程度上取決于漿果的味道。白色的小麥漿果有一種淡淡的味道，而紅色的小麥漿果有更豐富、更深的味道。這兩個品種通常都能生產出重而密的烘焙產品，但用白漿果制成的則會是顏色較淺。根據面包師的喜好，選擇烘焙用的小麥漿果可以是新鮮的、干燥的或發芽的。新鮮和干燥的漿果會產生非常有面包味的烘焙食品，雖然用發芽漿果制作的菜譜味道鮮嫩，但發芽后會有輕微的酥脆感。
一片麥田。
雖然網上有小麥漿果，但許多面包師喜歡親自挑選烘焙漿果。漿果應該很豐富新鮮的漿果和新鮮的漿果一樣，有點新鮮和新鮮的味道，烘焙漿果必須妥善儲存，以確保它們保持原味。面包師通常應該等著研磨這些漿果，直到他或她準備好與它們一起烘烤干漿果通常比新鮮或發芽的漿果保存時間長，這意味著面包師應該計劃在購買后立即使用最后兩種種子。打算儲存漿果的人應選擇干燥的品種，并將其儲存在密封的容器中，放在涼爽的地方，在干燥的地方。
選擇種植小麥漿果的人，有時面臨著一項更為艱巨的任務。新鮮漿果通常最適合種植，這意味著園丁通常應在晚秋麥草脫籽時購買。用于種植的漿果也應遵循上述指南，也就是說，它們應該豐滿、結實、無霉菌或疾病。園丁的漿果通常也應該來自健康的植物，除非園丁親自認識賣家，否則很難確定。
許多新鮮的小麥漿果都會在貯藏期間發芽，因此，最好馬上種植。漿果應該在涼爽的蒸餾水中浸泡一夜，排干水分，撒在裝滿泥土的種子盤上。漿果可以覆蓋大約1英寸（約2厘米）的土壤，并用塑料薄膜覆蓋直到發芽。發芽的麥草需要充足的溫暖、間接的陽光適當生長。
小麥穗和一小堆小麥粒（也包括選擇小麥種子來制作面粉很大程度上取決于漿果的味道。白色的小麥漿果有一種淡淡的味道，而紅色的小麥漿果有更豐富、更深的味道。這兩個品種通常都能生產出重而密的烘焙產品，但用白漿果制成的則會是顏色較淺。根據面包師的喜好，選擇烘焙用的小麥漿果可以是新鮮的、干燥的或發芽的。新鮮和干燥的漿果會產生非常有面包味的烘焙食品，雖然用發芽漿果制作的菜譜味道鮮嫩，但發芽后會有輕微的酥脆感。一片麥田。雖然網上有小麥漿果，但許多面包師喜歡親自挑選烘焙漿果。漿果應該很豐富新鮮的漿果和新鮮的漿果一樣，有點新鮮和新鮮的味道，烘焙漿果必須妥善儲存，以確保它們保持原味。面包師通常應該等著研磨這些漿果，直到他或她準備好與它們一起烘烤干漿果通常比新鮮或發芽的漿果保存時間長，這意味著面包師應該計劃在購買后立即使用最后兩種種子。打算儲存漿果的人應選擇干燥的品種，并將其儲存在密封的容器中，放在涼爽的地方，在干燥的地方。
選擇種植小麥漿果的人，有時面臨著一項更為艱巨的任務。新鮮漿果通常最適合種植，這意味著園丁通常應在晚秋麥草脫籽時購買。用于種植的漿果也應遵循上述指南，也就是說，它們應該豐滿、結實、無霉菌或疾病。園丁的漿果通常也應該來自健康的植物，除非園丁親自認識賣家，否則很難確定。
許多新鮮的小麥漿果都會在貯藏期間發芽，因此，最好馬上種植。漿果應該在涼爽的蒸餾水中浸泡一夜，排干水分，撒在裝滿泥土的種子盤上。漿果可以覆蓋大約1英寸（約2厘米）的土壤，并用塑料薄膜覆蓋直到發芽。發芽的麥草需要充足的溫暖、間接的陽光適當生長。
- 發表于 2020-07-17 10:41
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