當人們在烹調烤羊肉串時,首先腌制是一個好主意。一般來說,牛肉串腌制時間越長,成品的味道就越豐富。這應該放在冰箱里,以防止肉變質。牛肉可以和蔬菜一起腌制;兩者都可以腌在肉串上,也可以放在肉串上腌制。含有醋的烤牛肉腌...
當人們在烹調烤羊肉串時,首先腌制是一個好主意。一般來說,牛肉串腌制時間越長,成品的味道就越豐富。這應該放在冰箱里,以防止肉變質。牛肉可以和蔬菜一起腌制;兩者都可以腌在肉串上,也可以放在肉串上腌制。含有醋的烤牛肉腌料也有助于肉變嫩,但是通常不會使它嘗起來酸味。

在炭火烤架上烹制的牛肉烤肉串應該在烹調時撒上一點腌料。
牛肉烤肉串有很多不同類型的腌料,廚師選擇哪種腌牛肉取決于自己的口味。其中一些主要成分可能包括醬油、白葡萄酒醋或番茄醬。可以添加一點紅糖或玉米糖漿,使牛肉烤肉串有甜味,也可以添加辣醬來調味。人們可以為自己的什錦肉串購買腌料,如果在商店找不到自己喜歡的腌料,可以從頭開始制作。

為了確保烹飪均勻,牛肉和蔬菜(如洋蔥、蘑菇和胡椒)都可以腌制;但是,有些人喜歡只腌肉,如果是一起腌制的話,什錦歌舞伎的原料可以全部放在烤肉串上,也可以放在一個大碗里。這應該足夠大,讓牛肉串腌料完全覆蓋肉和蔬菜,然后蓋上蓋子放在冰箱里。

Kabob鹵汁可能含有醋
一般來說,牛肉串在腌制一整晚的時候味道最好。如果不可能的話,為了讓肉吸收醬汁的味道,牛肉串應該腌制至少四個小時。便宜的肉塊有時會很難吃,但這通常可以通過長時間的腌制來消除,特別是如果腌料中含有某種醋。烤烤烤烤肉串時,最好在烹調時撒一點腌料,尤其是如果使用木炭烤架。

牛肉烤肉串最好是腌制過夜。
用烤牛肉串腌料烹飪既有趣又容易。這種醬汁也可以用在蔬菜烤肉串上,也可以用在雞肉等其他肉類制作的烤肉串上。腌料有很多種,因此,無論這種醬汁是白手起家做的還是在雜貨店買的,都很容易找到合適的醬汁。

美味的牛肉鹵汁也可以用來給烤雞涂上醬。