蘭特恩是什么(Lanterne)？
意大利的面食已經有好幾個世紀了，在意大利烹飪中，特定類型的意大利面通常搭配特定的醬汁。不同地區的面食品種主要以小麥含量的質量來區分；意大利南部的品種較重，而意大利北部的品種則更重打火機。還有一百多種面食形狀，或...
意大利的面食已經有好幾個世紀了，在意大利烹飪中，特定類型的意大利面通常搭配特定的醬汁。不同地區的面食品種主要以小麥含量的質量來區分；意大利南部的品種較重，而意大利北部的品種則更重打火機。還有一百多種面食形狀，或"切"。有些形狀是傳統的，但是，食品工匠和公司經常推出新的有趣的設計。短半圓形狀類似油燈形狀的面食被稱為燈籠面食。
小麥是燈籠面食中常見的配料。
上面有許多脊狀物。刀口上的脊狀物使它們在烹調時能夠吸收更多的醬汁，從而做出更令人難忘的一餐。燈籠形肉片可與各種肉類、番茄、黃油等搭配使用，奶油醬可以用來制作各種各樣美味的素食和非素食菜肴。
蒜瓣被用來制作燈籠。
lanterne意大利面和大多數面食一樣，都是由面粉、雞蛋和水混合而成面團通過模具擠出，使燈籠形狀與眾不同。大型面食制造公司通常使用Teflon?模具來塑造切口，而較小的工匠可能會使用傳統的青銅面模。特氟龍?和青銅模具之間的區別在lanterne切口的質地上很明顯。青銅模具上的切口表面粗糙，因此能夠浸泡在更多的醬汁中
燈籠餅成型后，可以晾干幾天。面食制作公司通常會通過在高溫下對面食進行機器干燥來加快干燥過程。這通常也可以確保切出的面食比傳統制作的燈籠面食有更長的保質期。
一道用燈籠切出的廣受歡迎的菜肴是意大利乳清薩拉塔意大利面。除了切好的外，制作這道菜的配料還包括橄欖油、蒜瓣、蘑菇、青蔥、乳酪、奶油、蔬菜肉湯、鹽和胡椒粉。意大利面先用鹽水煮，然后用橄欖油和配料一起煮。做意大利乳酪意大利面和準備很容易只需大約20分鐘。菜用的醬汁應該剛好能覆蓋切口，而不是完全壓垮它們。
小麥是燈籠面食中常見的配料。上面有許多脊狀物。刀口上的脊狀物使它們在烹調時能夠吸收更多的醬汁，從而做出更令人難忘的一餐。燈籠形肉片可與各種肉類、番茄、黃油等搭配使用，奶油醬可以用來制作各種各樣美味的素食和非素食菜肴。
蒜瓣被用來制作燈籠。lanterne意大利面和大多數面食一樣，都是由面粉、雞蛋和水混合而成面團通過模具擠出，使燈籠形狀與眾不同。大型面食制造公司通常使用Teflon?模具來塑造切口，而較小的工匠可能會使用傳統的青銅面模。特氟龍?和青銅模具之間的區別在lanterne切口的質地上很明顯。青銅模具上的切口表面粗糙，因此能夠浸泡在更多的醬汁中
燈籠餅成型后，可以晾干幾天。面食制作公司通常會通過在高溫下對面食進行機器干燥來加快干燥過程。這通常也可以確保切出的面食比傳統制作的燈籠面食有更長的保質期。
一道用燈籠切出的廣受歡迎的菜肴是意大利乳清薩拉塔意大利面。除了切好的外，制作這道菜的配料還包括橄欖油、蒜瓣、蘑菇、青蔥、乳酪、奶油、蔬菜肉湯、鹽和胡椒粉。意大利面先用鹽水煮，然后用橄欖油和配料一起煮。做意大利乳酪意大利面和準備很容易只需大約20分鐘。菜用的醬汁應該剛好能覆蓋切口，而不是完全壓垮它們。
- 發表于 2020-07-17 12:12
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