香波拉多是什么(Champorado)？
Champorado是一種早餐和配菜，起源于菲律賓。這道菜是用糯米做成的，再加上可可粉做成粥。菲律賓人通常把這道菜熱著吃，上面澆上糖、牛奶或奶油。由于在菲律賓的一些地方鮮奶不易買到，這道菜可與煉乳或煉乳一起食用。 Baker...
Champorado是一種早餐和配菜，起源于菲律賓。這道菜是用糯米做成的，再加上可可粉做成粥。菲律賓人通常把這道菜熱著吃，上面澆上糖、牛奶或奶油。由于在菲律賓的一些地方鮮奶不易買到，這道菜可與煉乳或煉乳一起食用。
Baker&&039；的巧克力在制作香波拉多時可用作苦樂參半可可的替代品。
傳統上，香波拉多是用苦樂參半的可可塊與奶粉和糖混合制成的在菲律賓以外的地方，如果廚師無法接觸到巧克力塊，他們可能會用可可粉甚至面包巧克力來替代。
用來制作香蒲餅的糯米有時被稱為糯米。與其他類型的大米不同，這種米飯是短顆粒的，煮熟后會變得又粘又甜。在菲律賓和亞洲以外的地區，這種粘甜的米飯可以在亞洲市場或雜貨店的亞洲食品區買到。
通常，在菲律賓，香波拉多是在早餐時間供應的。如果不是，這道菜通常占大多數整個早餐餐，像燕麥片一樣熱。廚師可能會決定在一天的其他時間做這道菜，熱的或冷的，作為配菜吃，甚至在餐后最后作為甜點吃。在某些情況下，菲律賓人在下午把這道菜當作零食吃。
通常廚師會從頭開始準備香波拉多。然而，在世界上的一些地方，雜貨店出售速溶混合食品這些混合料可以讓人在更短的時間內做這道菜，因為制作過程只需要加熱水，然后加入適量的混合物。
肉類的配菜通常與香波拉多一起食用。咸魚是最受歡迎的配菜，其他的肉是油炸或熏制的通常也會和菜一起吃，有助于平衡粥的甜味。
在準備香波拉多時，廚師可以通過在米飯中加入不同量的水來改變菜肴的稠度。添加更多的水會使米飯膨脹和粘在一起，使粥變稠。少用水和米飯混合會使米飯變干，不會粘在一起。
Baker&&039；的巧克力在制作香波拉多時可用作苦樂參半可可的替代品。傳統上，香波拉多是用苦樂參半的可可塊與奶粉和糖混合制成的在菲律賓以外的地方，如果廚師無法接觸到巧克力塊，他們可能會用可可粉甚至面包巧克力來替代。
用來制作香蒲餅的糯米有時被稱為糯米。與其他類型的大米不同，這種米飯是短顆粒的，煮熟后會變得又粘又甜。在菲律賓和亞洲以外的地區，這種粘甜的米飯可以在亞洲市場或雜貨店的亞洲食品區買到。
通常，在菲律賓，香波拉多是在早餐時間供應的。如果不是，這道菜通常占大多數整個早餐餐，像燕麥片一樣熱。廚師可能會決定在一天的其他時間做這道菜，熱的或冷的，作為配菜吃，甚至在餐后最后作為甜點吃。在某些情況下，菲律賓人在下午把這道菜當作零食吃。
通常廚師會從頭開始準備香波拉多。然而，在世界上的一些地方，雜貨店出售速溶混合食品這些混合料可以讓人在更短的時間內做這道菜，因為制作過程只需要加熱水，然后加入適量的混合物。
肉類的配菜通常與香波拉多一起食用。咸魚是最受歡迎的配菜，其他的肉是油炸或熏制的通常也會和菜一起吃，有助于平衡粥的甜味。
在準備香波拉多時，廚師可以通過在米飯中加入不同量的水來改變菜肴的稠度。添加更多的水會使米飯膨脹和粘在一起，使粥變稠。少用水和米飯混合會使米飯變干，不會粘在一起。
- 發表于 2020-07-17 13:10
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- 分類：食物
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