什么是法國洋蔥醬(French Onion Dip)？

法式洋蔥蘸醬是一種以酸奶油為基礎的薯片蘸醬，用洋蔥和其他調味料調味。最初是為了模仿法國洋蔥湯的味道而設計的，法國洋蔥蘸醬是一種很受歡迎的派對添加物。它可以預先購買，用酸奶油和干湯混合制成，或者用新鮮的原料制作...

法式洋蔥蘸醬是一種以酸奶油為基礎的薯片蘸醬，用洋蔥和其他調味料調味。最初是為了模仿法國洋蔥湯的味道而設計的，法國洋蔥蘸醬是一種很受歡迎的派對添加物。它可以預先購買，用酸奶油和干湯混合制成，或者用新鮮的原料制作。

可以在法式洋蔥蘸醬上撒上蔥。
最簡單的法式洋蔥蘸醬將酸奶油和法國洋蔥干湯混合在一起。食用前，湯混合物徹底攪拌到酸奶油中。然后，蘸醬可以放在酸奶油容器中食用，也可以放在更美味的菜肴中。

用黃油和油炒的洋蔥是法式洋蔥蘸醬的關鍵配料。
當法國洋蔥蘸汁是用新鮮的配料、甜洋蔥或黃洋蔥制成的，通常與白糖或紅糖混合使用。此外，伍斯特郡醬、酸奶油、蛋黃醬或普通酸奶都是常用的配料。可以加入蔥或洋蔥粉來增加洋蔥的味道，有時還加入牛肉或蘑菇湯來增加法國洋蔥湯的味道。有些版本也可以加入檸檬汁或醋，鹽和胡椒粉通常也會加入其中。偶爾，帕爾馬干酪也會混合在蘸醬中。

洋蔥。
制作法式洋蔥蘸醬時，通常將洋蔥焦糖化或用黃油和橄欖油混合炒制。如果加入糖，則加熱在加入煮熟的洋蔥之前，將其他配料分別混合在一起有些版本可能會用水去釉，或者在將加熱后的混合物加入酸奶油之前，用醋將洋蔥和調味料煨一下。

酸奶油通常是法國洋蔥蘸醬的基礎。
這種蘸醬的確切味道因使用的特定成分而異。如果是甜的話如果使用洋蔥或糖，蘸醬會很甜，但是如果使用多種洋蔥調味料，蘸醬的味道會更鮮美。稠度也會有所不同。完整的法國洋蔥蘸醬可以做成更光滑、更奶油的稠度，或者留下洋蔥塊。如果蘸料太濃，牛奶可以用來稀釋混合物。
蘸料在使用前應冷卻。食用時，可以用切碎的韭菜或大蔥裝飾。雖然通常用于薯片，但這種蘸料也可用于新鮮蔬菜或烤土豆上更濃的酸奶油。不使用時，應該放在冰箱里。自制的法式洋蔥蘸醬在適當儲存的情況下可以保存數天。

法式洋蔥醬通常與薯片一起食用。