什么是柔性刮刀(Flexible Spatula)？
柔性抹刀是指許多不同類型和形狀的抹刀，它們具有內在的柔韌性。有些是由彈性不銹鋼或鋁制成的，但大多數是橡膠抹刀。在處理不粘炊具時，橡膠型通常是首選，因為它不會像金屬抹刀一樣刮去不粘涂層做。 柔性抹刀可用于油炸甜...
柔性抹刀是指許多不同類型和形狀的抹刀，它們具有內在的柔韌性。有些是由彈性不銹鋼或鋁制成的，但大多數是橡膠抹刀。在處理不粘炊具時，橡膠型通常是首選，因為它不會像金屬抹刀一樣刮去不粘涂層做。
柔性抹刀可用于油炸甜甜圈。
最簡單的柔性抹刀用于混合、組合和折疊配料，或將其均勻地攤鋪在平底鍋中。它是一個具有圓邊的半長方形抹刀。手柄插入抹刀會在抹刀兩邊的中間產生不均勻的凸起。這對于舀起糖霜放在蛋糕上很好，但是中間的凸起可能不適合實際給蛋糕上抹糖霜。這種靈活的抹刀有多種顏色、尺寸和價格范圍；你會發現耐熱的要貴一些在美國，其中一個較大的制造商是Rubbermaid?。
一個靈活且窄的刮刀將用于制作糖霜蛋糕。
適用于糖霜蛋糕的柔性抹刀類型是一個簡單的窄矩形，基本上與刀柄寬度相同，頭部長約2-3英寸（5.08-7.62厘米）。由于手柄與刮鏟頭部平滑貼合，不會形成凸起或隆起，因此表面平整，使糖霜蛋糕變得輕而易舉。您還可以找到不靈活的霜鏟，通常是由適合于此目的的金屬制成。
一種完全不同的柔性抹刀類型，許多人喜歡將其用于烘焙，并在不粘鍋中混合配料，類似于翻斗車這樣你就可以在最小限度的破損的情況下從烤盤中取出像脆餅干這樣的配料。有些人發現，如果烤制的食物粘在鍋上，沒有金屬邊緣，也沒有硬度，這些東西很難使用。使用一個好的不粘噴劑，或者首先在烤盤上涂黃油通常可以消除這個問題。這種靈活的抹刀的變種看起來非常簡單，或者你可以買一些兒童喜歡的裝飾性的。蝴蝶鏟或特納可能是一個偉大的孩子，或只是活躍你的烹飪時間。
大多數橡膠抹刀，你必須小心不要融化他們。有些是耐熱的，但大多數不是。你當你做飯的時候，一定不要把它們放在鍋里，因為它們會呈現出你的配料的顏色，受熱時可能會融化。白色的柔性抹刀和西紅柿醬是很不好的混合，很可能會給你留下橙色的抹刀。任何橡膠抹刀都容易變色，特別是高酸性混合。
柔性抹刀可用于油炸甜甜圈。最簡單的柔性抹刀用于混合、組合和折疊配料，或將其均勻地攤鋪在平底鍋中。它是一個具有圓邊的半長方形抹刀。手柄插入抹刀會在抹刀兩邊的中間產生不均勻的凸起。這對于舀起糖霜放在蛋糕上很好，但是中間的凸起可能不適合實際給蛋糕上抹糖霜。這種靈活的抹刀有多種顏色、尺寸和價格范圍；你會發現耐熱的要貴一些在美國，其中一個較大的制造商是Rubbermaid?。
一個靈活且窄的刮刀將用于制作糖霜蛋糕。適用于糖霜蛋糕的柔性抹刀類型是一個簡單的窄矩形，基本上與刀柄寬度相同，頭部長約2-3英寸（5.08-7.62厘米）。由于手柄與刮鏟頭部平滑貼合，不會形成凸起或隆起，因此表面平整，使糖霜蛋糕變得輕而易舉。您還可以找到不靈活的霜鏟，通常是由適合于此目的的金屬制成。
一種完全不同的柔性抹刀類型，許多人喜歡將其用于烘焙，并在不粘鍋中混合配料，類似于翻斗車這樣你就可以在最小限度的破損的情況下從烤盤中取出像脆餅干這樣的配料。有些人發現，如果烤制的食物粘在鍋上，沒有金屬邊緣，也沒有硬度，這些東西很難使用。使用一個好的不粘噴劑，或者首先在烤盤上涂黃油通常可以消除這個問題。這種靈活的抹刀的變種看起來非常簡單，或者你可以買一些兒童喜歡的裝飾性的。蝴蝶鏟或特納可能是一個偉大的孩子，或只是活躍你的烹飪時間。
大多數橡膠抹刀，你必須小心不要融化他們。有些是耐熱的，但大多數不是。你當你做飯的時候，一定不要把它們放在鍋里，因為它們會呈現出你的配料的顏色，受熱時可能會融化。白色的柔性抹刀和西紅柿醬是很不好的混合，很可能會給你留下橙色的抹刀。任何橡膠抹刀都容易變色，特別是高酸性混合。
- 發表于 2020-07-17 14:27
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- 分類：食物
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