什么是玉米卷(Torta Ahogada)？
墨西哥玉米餅是用脆面包做成的墨西哥三明治，在瓜達拉哈拉市，番茄醬和辣椒醬是豬肉餡，番茄醬和辣椒醬在瓜達拉哈拉市尤為有名。這種醬最常見于街頭食品攤販，但也可以在一些坐下來的餐館點餐。不同的賣主發現餡料和醬汁的辛...
墨西哥玉米餅是用脆面包做成的墨西哥三明治，在瓜達拉哈拉市，番茄醬和辣椒醬是豬肉餡，番茄醬和辣椒醬在瓜達拉哈拉市尤為有名。這種醬最常見于街頭食品攤販，但也可以在一些坐下來的餐館點餐。不同的賣主發現餡料和醬汁的辛辣程度各不相同。
這道菜通常以新鮮的西紅柿和大蒜為特色。
瓜達拉哈拉位于墨西哥西部的賈利斯科省，是該國第二大人口城市。由于與西班牙的歷史淵源，墨西哥的菜肴深受西班牙的影響。墨西哥以其辛辣而聞名大量使用辣椒和玉米餅的菜肴也不例外。
傳統上用來制作玉米餅的面包是一種比羅特面包，這種面包是瓜達拉哈拉特有的一種大面包卷，它的外殼非常脆脆。這種厚厚的面包皮可以讓玉米餅在醬汁不要摔成碎片。面包卷切成兩半，里面裝滿豬肉絲，無論是烤的還是油炸的。有些廚師會添加其他各種各樣的餡料，如豆類、奶酪、洋蔥或鱷梨。
接下來是將玉米餅與其他三明治區分開來的因素，菜譜中必不可少的一步。然后將整個面包卷浸在番茄和辣椒醬中，辣椒醬是一種非常辣的辣椒。不同廚師的醬汁配方各不相同，但通常包括大量的辣椒、大蒜、西紅柿，醋和香料。
從餐館或街頭小販點玉米餅時，你可以點半淹死的或完全淹死的玉米餅，并配以各種佐料半淹死指的是剛蘸過醬汁完全淹死的菜，它坐在醬汁里。不管點哪一道菜，都是一道美味而凌亂的事。瓜達拉哈拉的游客被鼓勵嘗嘗這道美味的菜肴，幾乎是一種成人禮。一些廚師做了一種比較溫和的版本，另一種瓜達拉哈拉著名的傳統菜肴是比里亞（Birria），一種通常由羊肉或山羊或兩者混合而成的辛辣燉菜。它用辣椒和其他各種香料制成，通常慢燉，配玉米粉圓餅，香菜和一點青檸通常在燉菜上菜前放在上面。
這道菜通常以新鮮的西紅柿和大蒜為特色。瓜達拉哈拉位于墨西哥西部的賈利斯科省，是該國第二大人口城市。由于與西班牙的歷史淵源，墨西哥的菜肴深受西班牙的影響。墨西哥以其辛辣而聞名大量使用辣椒和玉米餅的菜肴也不例外。
傳統上用來制作玉米餅的面包是一種比羅特面包，這種面包是瓜達拉哈拉特有的一種大面包卷，它的外殼非常脆脆。這種厚厚的面包皮可以讓玉米餅在醬汁不要摔成碎片。面包卷切成兩半，里面裝滿豬肉絲，無論是烤的還是油炸的。有些廚師會添加其他各種各樣的餡料，如豆類、奶酪、洋蔥或鱷梨。
接下來是將玉米餅與其他三明治區分開來的因素，菜譜中必不可少的一步。然后將整個面包卷浸在番茄和辣椒醬中，辣椒醬是一種非常辣的辣椒。不同廚師的醬汁配方各不相同，但通常包括大量的辣椒、大蒜、西紅柿，醋和香料。
從餐館或街頭小販點玉米餅時，你可以點半淹死的或完全淹死的玉米餅，并配以各種佐料半淹死指的是剛蘸過醬汁完全淹死的菜，它坐在醬汁里。不管點哪一道菜，都是一道美味而凌亂的事。瓜達拉哈拉的游客被鼓勵嘗嘗這道美味的菜肴，幾乎是一種成人禮。一些廚師做了一種比較溫和的版本，另一種瓜達拉哈拉著名的傳統菜肴是比里亞（Birria），一種通常由羊肉或山羊或兩者混合而成的辛辣燉菜。它用辣椒和其他各種香料制成，通常慢燉，配玉米粉圓餅，香菜和一點青檸通常在燉菜上菜前放在上面。
- 發表于 2020-07-17 15:52
- 閱讀 ( 1003 )
- 分類：食物
admin
0 篇文章
作家榜 ?
-
xiaonan123
189 文章
-
湯依妹兒
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
華志健
23 文章