什么是白玉米(White Maize)？
白玉米是一種在世界各地種植的谷物，盡管在某些地區被稱為"白玉米"。生產白玉米的植物種類繁多，在許多氣候條件下都能成功生長。雖然所種植的玉米大部分不用于人類消費，但有很大一部分是用于人類的。它可以被磨成玉米粉和...
白玉米是一種在世界各地種植的谷物，盡管在某些地區被稱為"白玉米"。生產白玉米的植物種類繁多，在許多氣候條件下都能成功生長。雖然所種植的玉米大部分不用于人類消費，但有很大一部分是用于人類的。它可以被磨成玉米粉和淺色面粉，它可以浸泡在堿液中變成玉米粥。碾碎白玉米制成的玉米粉是許多國家菜肴的主食。
白玉米可用于玉米粉蒸肉。
有許多玉米品種有不同顏色的谷粒。此外白色，有紅、黃、紫甚至多種顏色的品種。最初產自南美洲，當早期的探險者意識到它可以很容易地在不同的地區種植時，這種谷物很快就通過貿易傳播開來。盡管生產仍主要在美洲，但它作為一種主要作物已經到達世界各地。
在烹飪方面，白玉米通常被制成細面粉。這種玉米粉是拉丁美洲傳統菜肴中的一種重要成分。它可以用來制作一種叫做玉米粉圓餅的扁平面包，也可以混合成糊狀，然后蒸成玉米粉條，做成玉米片。
粗略地說，它通常會變成一種濃密的玉米粥。最簡單的方法就是水和玉米粉一起煮。這種粥在非洲和美洲很受歡迎。它可以用鹽和其他香料調味，也可以用牛奶代替水來制作。
白玉米的一種處理方法是將干玉米粒浸泡在水和堿液的輕溶液。這個過程產生被稱為人的果仁玉米可以按原樣烹調和食用，也可以磨成粉末制成一種玉米粉。潮濕的玉米粒也可以搗碎成面團，并與石灰汁混合，制成拉丁美洲的瑪莎食品。
大量種植的白玉米不用于烹飪，其中很大一部分用于制作玉米粉生物燃料乙醇一種生物燃料乙醇，一部分用于動物飼料的生產，其余部分用于各種工業用途。
白玉米可用于玉米粉蒸肉。有許多玉米品種有不同顏色的谷粒。此外白色，有紅、黃、紫甚至多種顏色的品種。最初產自南美洲，當早期的探險者意識到它可以很容易地在不同的地區種植時，這種谷物很快就通過貿易傳播開來。盡管生產仍主要在美洲，但它作為一種主要作物已經到達世界各地。
在烹飪方面，白玉米通常被制成細面粉。這種玉米粉是拉丁美洲傳統菜肴中的一種重要成分。它可以用來制作一種叫做玉米粉圓餅的扁平面包，也可以混合成糊狀，然后蒸成玉米粉條，做成玉米片。
粗略地說，它通常會變成一種濃密的玉米粥。最簡單的方法就是水和玉米粉一起煮。這種粥在非洲和美洲很受歡迎。它可以用鹽和其他香料調味，也可以用牛奶代替水來制作。
白玉米的一種處理方法是將干玉米粒浸泡在水和堿液的輕溶液。這個過程產生被稱為人的果仁玉米可以按原樣烹調和食用，也可以磨成粉末制成一種玉米粉。潮濕的玉米粒也可以搗碎成面團，并與石灰汁混合，制成拉丁美洲的瑪莎食品。
大量種植的白玉米不用于烹飪，其中很大一部分用于制作玉米粉生物燃料乙醇一種生物燃料乙醇，一部分用于動物飼料的生產，其余部分用于各種工業用途。
- 發表于 2020-07-17 23:38
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