克魯斯基意大利面是什么(Kluski Pasta)？
Kluski面食是一種類似于自制面食的面食。它是一種典型的濃雞蛋面，長度從1英寸（2.5厘米）到4英寸（10厘米）不等。有些食譜專門為這種面食命名，因為它們的目的是要有一種更土的、自制的感覺，雖然它也可以用來代替食譜中的自制面...
Kluski面食是一種類似于自制面食的面食。它是一種典型的濃雞蛋面，長度從1英寸（2.5厘米）到4英寸（10厘米）不等。有些食譜專門為這種面食命名，因為它們的目的是要有一種更土的、自制的感覺，雖然它也可以用來代替食譜中的自制面食。
一些廚師在制作克魯斯基面食時添加菠菜。
這家威士面條公司聲稱在20世紀30年代已經為克魯斯基面食的設計申請了專利，該公司繼續生產各種各樣的面食產品。面食也與阿米什美食有關，許多在阿米什國家的人直接從阿米什購買他們的克魯斯基面食。這種面食似乎起源于波蘭文化；"kluski"描述了餡餃子和一些類型的面食。相信面食是在20世紀30年代發明的肯定是不明智的，盡管維斯公司可能已經完善了克魯斯基的配方。
傳統上，kluski面食是一種蛋面，這增加了自制感，因為許多在家里做面食的人在他們的食譜中都使用雞蛋。雞蛋面也被碾得很厚，比其他商業雞蛋面更濃更耐嚼，有時在切割前會被壓得很薄。狹窄的寬度使這種面食在面食、湯、砂鍋和其他一系列菜肴中非常有用；這種簡單的意大利面食的長度也非常多樣。
除了在美國中西部的許多地區和阿米什地區有干面食外，kluski面食還可以新鮮或冷凍的形式購買，甚至可以在家里制作冷凍和新鮮面食的保質期較短，但它們往往比干面食更有活力和豐富的風味。在家里制作克魯斯基面食非常容易，甚至不需要特殊的面食機來制作，因為你可以用搟面杖將其搟成所需的厚度。
，混合一批雞蛋面團。這是一個傳統的素面，但你也可以添加一些材料，如干菠菜或辣椒，使你的意大利面更有味道。用搟面杖將面團搟得越薄越好；記住，面團在烹調過程中會膨脹。用鋒利的刀把薄的面片切成薄片，然后立即烹調，或者輕輕地加入面粉，冷藏一個星期。如果你用的是面食機，把面團放在較高的位置滾動，這樣面團就不會變厚了，你也可以把自制的克魯斯基意大利面放在一個溫暖干燥的地方晾干。
一些廚師在制作克魯斯基面食時添加菠菜。這家威士面條公司聲稱在20世紀30年代已經為克魯斯基面食的設計申請了專利，該公司繼續生產各種各樣的面食產品。面食也與阿米什美食有關，許多在阿米什國家的人直接從阿米什購買他們的克魯斯基面食。這種面食似乎起源于波蘭文化；"kluski"描述了餡餃子和一些類型的面食。相信面食是在20世紀30年代發明的肯定是不明智的，盡管維斯公司可能已經完善了克魯斯基的配方。
傳統上，kluski面食是一種蛋面，這增加了自制感，因為許多在家里做面食的人在他們的食譜中都使用雞蛋。雞蛋面也被碾得很厚，比其他商業雞蛋面更濃更耐嚼，有時在切割前會被壓得很薄。狹窄的寬度使這種面食在面食、湯、砂鍋和其他一系列菜肴中非常有用；這種簡單的意大利面食的長度也非常多樣。
除了在美國中西部的許多地區和阿米什地區有干面食外，kluski面食還可以新鮮或冷凍的形式購買，甚至可以在家里制作冷凍和新鮮面食的保質期較短，但它們往往比干面食更有活力和豐富的風味。在家里制作克魯斯基面食非常容易，甚至不需要特殊的面食機來制作，因為你可以用搟面杖將其搟成所需的厚度。
，混合一批雞蛋面團。這是一個傳統的素面，但你也可以添加一些材料，如干菠菜或辣椒，使你的意大利面更有味道。用搟面杖將面團搟得越薄越好；記住，面團在烹調過程中會膨脹。用鋒利的刀把薄的面片切成薄片，然后立即烹調，或者輕輕地加入面粉，冷藏一個星期。如果你用的是面食機，把面團放在較高的位置滾動，這樣面團就不會變厚了，你也可以把自制的克魯斯基意大利面放在一個溫暖干燥的地方晾干。
- 發表于 2020-07-18 01:44
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- 分類：食物
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