開心果油是從開心果中提取出來的一種油性液體。它有一種深綠色的顏色和一種非常強烈的氣味和味道。這種油的味道和氣味與它的來源非常相似,這給它一種獨特的味道,可能不是每個人都想要的。開心果油是一種特產,或美食家,產...
                    
                    
                        開心果油是從開心果中提取出來的一種油性液體。它有一種深綠色的顏色和一種非常強烈的氣味和味道。這種油的味道和氣味與它的來源非常相似,這給它一種獨特的味道,可能不是每個人都想要的。開心果油是一種特產,或美食家,產品,雖然開心果可以用在許多菜譜中,但它也有許多健康益處,包括高水平的營養素和某些維生素。

廚師
要制作開心果油,制造商必須首先收獲大量的開心果。開心果長在樹上,可以在樹上找到溫暖、溫和的氣候,如加利福尼亞州。堅果必須去殼,然后壓榨以提取油。剩下的堅果或肉可以丟棄或用作各種食品的配料。這種油隨后在專賣店出售或直接從制造商處購買。
把開心果油放進菜里最簡單的方法之一就是用它做腌料。廚師可以把開心果油與檸檬汁和醋混合制成腌料或調味料。可以加入蜂蜜或其他甜味劑來制造甜味,但又有味道。這種調味料可以加到沙拉中,或在烹飪前用來給肉調味開心果油也可以用來補充水果的甜味,如梨、蘋果或杏子。
有些廚師在烹調意大利面時使用開心果油。這種油使意大利面有堅果味,這可以通過在菜肴中加入松子或其他堅果來進一步加強。也可以添加在意大利飯或米飯中,使其具有濃郁的堅果味。其他人在煮熟的蔬菜或肉類上淋上開心果油來代替黃油或人造黃油。最后,這種油可以在烘焙時使用,使面包或松餅有堅果味
開心果油和其他許多油一樣,富含某些營養成分,有助于最大限度地促進心臟健康。本產品含有高含量的不飽和脂肪酸,包括歐米茄三、歐米茄六和歐米茄九脂肪酸。它還富含維生素E,以及許多其他維生素。這種維生素E的含量引領了皮膚護理生產商將開心果添加到乳液和血清中,因為這種維生素對皮膚有好處。