板栗、水、糖
遴選新穎豐滿個頭年夜的板栗,要挑出有蟲眼或變質的板栗。
流水將板栗沖刷清潔。
將板栗頂部用刀劃當作十字口。
板栗一層鋪滿鍋底,在鍋內加水,覆沒板栗的二分之一,年夜火煮十分鐘,直到水煮干。若是喜好吃甜一點,可加適量白砂糖。
煮熟的板栗會主動爆開。
將板栗去殼剝皮就可以吃了。
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