什么是Murtabak(Murtabak)？
Murtabak是一種在世界許多地方流行的傳統食物的特定地區版本。它是一種油炸面包。在沙特阿拉伯、也門和其他鄰近地區，以及從印度尼西亞到新加坡和馬來西亞的東南亞地區，這道菜的不同變體是眾所周知的，這個詞被音譯為mutt...
Murtabak是一種在世界許多地方流行的傳統食物的特定地區版本。它是一種油炸面包。在沙特阿拉伯、也門和其他鄰近地區，以及從印度尼西亞到新加坡和馬來西亞的東南亞地區，這道菜的不同變體是眾所周知的，這個詞被音譯為muttabak或mutabbak，但是在馬來西亞，當地的菜譜被寫成murtabak。
墨西哥胡椒經常被用在傳統的馬來西亞murtabak中。
面包里塞滿了各種各樣的東西，通常是羊肉或類似的肉，還有雞蛋、大蒜和洋蔥。其他常見的配料包括墨西哥胡椒或塞拉諾胡椒。許多食譜還要求澄清黃油，當地稱為"酥油"，作為油炸過程的一部分或作為菜肴的配菜。
酥油，用于制作murtabak。
在馬來西亞的一些地方，murtabak通常在街上出售。小攤子里的銷售人員可能會將這種食物烹調并提供給過路人。這種烹調油炸面包產品的過程與世界上其他一些地區的常用方法有很大的不同，在這些地區，油炸面包盤通常是放在盤子上的餐館里供應的，撒上糖漿或糖蜜等其他食物。
在murtabak和該地區其他受歡迎的街邊菜中，肉末用香草混合調味，使食物具有獨特的風味。其中包括香菜和薄荷，兩種在該地區廣受好評的調味品。一些版本的murtabak也與咖喱醬一起出售
在這道菜的詞源學中，以前引用的阿拉伯語mutabak有時被翻譯為"folded，"這有助于解釋這道菜在世界各地銷售時的形狀。各種各樣的墨脫巴克以不同的方式折疊起來，呈現出不同的形式。有些可以用圓形模具成型，也可以做成整齊的圓形，其他的會被卷成長卷并切成薄片。
制作murtabak的一個挑戰是將面團變得非常薄，因為有些版本的菜是用非常薄的面包片做成的。在某些情況下，這種食物的傳統銷售商會將面團旋轉以使其變薄，在這種情況下，特定的技能會被學習時間。那些想模仿這些烹飪商人的人可能需要投入大量的時間和精力，使他們自己的版本像他們在傳統街市上找到的一樣有吸引力和結構良好。
Murtabak通常用香菜調味。
墨西哥胡椒經常被用在傳統的馬來西亞murtabak中。面包里塞滿了各種各樣的東西，通常是羊肉或類似的肉，還有雞蛋、大蒜和洋蔥。其他常見的配料包括墨西哥胡椒或塞拉諾胡椒。許多食譜還要求澄清黃油，當地稱為"酥油"，作為油炸過程的一部分或作為菜肴的配菜。
酥油，用于制作murtabak。在馬來西亞的一些地方，murtabak通常在街上出售。小攤子里的銷售人員可能會將這種食物烹調并提供給過路人。這種烹調油炸面包產品的過程與世界上其他一些地區的常用方法有很大的不同，在這些地區，油炸面包盤通常是放在盤子上的餐館里供應的，撒上糖漿或糖蜜等其他食物。
在murtabak和該地區其他受歡迎的街邊菜中，肉末用香草混合調味，使食物具有獨特的風味。其中包括香菜和薄荷，兩種在該地區廣受好評的調味品。一些版本的murtabak也與咖喱醬一起出售
在這道菜的詞源學中，以前引用的阿拉伯語mutabak有時被翻譯為"folded，"這有助于解釋這道菜在世界各地銷售時的形狀。各種各樣的墨脫巴克以不同的方式折疊起來，呈現出不同的形式。有些可以用圓形模具成型，也可以做成整齊的圓形，其他的會被卷成長卷并切成薄片。
制作murtabak的一個挑戰是將面團變得非常薄，因為有些版本的菜是用非常薄的面包片做成的。在某些情況下，這種食物的傳統銷售商會將面團旋轉以使其變薄，在這種情況下，特定的技能會被學習時間。那些想模仿這些烹飪商人的人可能需要投入大量的時間和精力，使他們自己的版本像他們在傳統街市上找到的一樣有吸引力和結構良好。
Murtabak通常用香菜調味。
- 發表于 2020-07-18 04:46
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