科倫巴·帕斯奎爾是什么(Colomba Pasquale)？
Colomba pasquale是意大利傳統上為復活節制作的一種面包，盡管它很受歡迎，面包店在一年中的其他時間也可以提供這種面包。這個名字的意思是"復活節鴿子"，面包通常是在一個形狀像鳥的平底鍋里烤出來的。面包的制作過程相當...
Colomba pasquale是意大利傳統上為復活節制作的一種面包，盡管它很受歡迎，面包店在一年中的其他時間也可以提供這種面包。這個名字的意思是"復活節鴿子"，面包通常是在一個形狀像鳥的平底鍋里烤出來的。面包的制作過程相當激烈，任何地方都需要八個小時到一整天的時間來準備面團并使其正常發酵。Colomba pasquale有點類似于傳統的圣誕面包或蛋糕panattone，因為它非常柔軟和甜，通常用蜜餞柑橘或柑橘皮和杏仁制作。
Colomba pasquale通常是用柑橘皮制作的。
"Colomba pasquale"的字面意思是"復活節鴿子，科倫巴是鴿子的意大利語單詞，pasqua是復活節的意大利語單詞，來自猶太教逾越節的拉丁語。與這個名字一致，傳統上是用鴿子或鳥形狀的平底鍋為復活節慶典準備的面包。這些平底鍋的形狀可能有所不同，有時看起來像一只展翅的鳥，有時看起來像鳥在休息時的輪廓。雖然科倫巴帕斯卡萊可以在普通的面包盤或邦特鍋中制作，但其結果并沒有同名的形狀。
colomba pasquale是一種制作相當復雜的面包；雖然不一定很難，但它確實需要大量的時間投入。使用面包機或立式攪拌機可以極大地方便地制作面包，盡管它肯定可以手工制作。面包從起司或海綿開始，通常包括面粉、水、糖和酵母。這是混合后留下的休息，然后開始上升，大約一個小時變軟變軟
然后通過添加更多的配料（通常是雞蛋或蛋黃、面粉、水、黃油和其他調味品）來制作colomba pasquale，這需要幾個小時，然后加入更多的配料，它又會上升。上升的時間從幾小時到八到十個小時不等，所以一些食譜應該在上菜前一天準備好。通常在科倫巴帕斯夸爾（colomba pasquale）中加入蜜餞或柑橘皮，然后將最后的面團放入平底鍋，上面撒上甜雞蛋洗凈或蛋白酥皮，然后撒上糖和杏仁片，烘烤至淺棕色，面包有豐富的黃油味和明亮的柑橘味。
Colomba pasquale通常是用柑橘皮制作的。"Colomba pasquale"的字面意思是"復活節鴿子，科倫巴是鴿子的意大利語單詞，pasqua是復活節的意大利語單詞，來自猶太教逾越節的拉丁語。與這個名字一致，傳統上是用鴿子或鳥形狀的平底鍋為復活節慶典準備的面包。這些平底鍋的形狀可能有所不同，有時看起來像一只展翅的鳥，有時看起來像鳥在休息時的輪廓。雖然科倫巴帕斯卡萊可以在普通的面包盤或邦特鍋中制作，但其結果并沒有同名的形狀。
colomba pasquale是一種制作相當復雜的面包；雖然不一定很難，但它確實需要大量的時間投入。使用面包機或立式攪拌機可以極大地方便地制作面包，盡管它肯定可以手工制作。面包從起司或海綿開始，通常包括面粉、水、糖和酵母。這是混合后留下的休息，然后開始上升，大約一個小時變軟變軟
然后通過添加更多的配料（通常是雞蛋或蛋黃、面粉、水、黃油和其他調味品）來制作colomba pasquale，這需要幾個小時，然后加入更多的配料，它又會上升。上升的時間從幾小時到八到十個小時不等，所以一些食譜應該在上菜前一天準備好。通常在科倫巴帕斯夸爾（colomba pasquale）中加入蜜餞或柑橘皮，然后將最后的面團放入平底鍋，上面撒上甜雞蛋洗凈或蛋白酥皮，然后撒上糖和杏仁片，烘烤至淺棕色，面包有豐富的黃油味和明亮的柑橘味。
- 發表于 2020-07-18 06:25
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