什么是土豆公爵夫人(Duchess Potatoes)？

"公爵夫人土豆泥"是一道精美的土豆泥菜。土豆泥是一團土豆泥，形狀像一個蛋白酥皮。根據"公爵夫人"土豆的具體形狀，它們甚至可以看起來像一朵玫瑰。這些土豆可以被雕刻成這樣的藝術作品，這一點也不奇怪育空黃金土豆可以用...

"公爵夫人土豆泥"是一道精美的土豆泥菜。土豆泥是一團土豆泥，形狀像一個蛋白酥皮。根據"公爵夫人"土豆的具體形狀，它們甚至可以看起來像一朵玫瑰。這些土豆可以被雕刻成這樣的藝術作品，這一點也不奇怪育空黃金土豆可以用來做土豆泥。
雖然土豆的內部保持柔軟和乳脂狀，但有紋理的頂部邊緣會變得酥脆。烤完后，公爵夫人的土豆通常會與魚、牛排或雞肉等蛋白質以及某種蔬菜一起作為配菜。食用前，公爵夫人土豆通常在頂部撒上一點歐芹碎，既美觀又有味道。

土豆是銅、鉀的天然來源，纖維和碳水化合物。
公爵夫人土豆的大小和邊緣所需的脆度將表明它們需要烘烤的時間。然而，烤土豆的方法有很多種。它們既可以放在烤盤上烤，也可以放在松餅罐里烤。有些廚師甚至會烘烤每一份公爵夫人土豆都放在自己的鍋里，從烤箱直接送到餐桌上。

公爵夫人土豆的特色是土豆泥
制作公爵夫人土豆紋理邊緣的方法有很多種，有些廚師簡單地用勺子把土豆泥做成一個土墩，然后用叉子或類似的工具來塑造邊緣；還有一些廚師使用糕點廚師用來在蛋糕上塑造糖霜的那種管子，以獲得完美的形狀至于土豆。不過，只要廚師有穩定的手和一點耐心來塑造每一份土豆的形狀，就不需要冰管。
公爵夫人土豆有很多配方，包括各種調味料。最簡單的食譜只需要黃油和鹽。其他更精細的食譜，不過，還是要辣椒粉或白胡椒粉吧。土豆的調味料完全由廚師決定，可以根據主菜的不同進行調整。例如，一些食譜，在做成公爵夫人形狀的土豆泥中加入切達干酪或帕爾馬干酪。

有些公爵夫人土豆的食譜需要黃色的切達干酪或其他溫和的奶酪。