蘿卜油豆腐燉咸鵝的家常做法
咸鵝雖然是腌制品而被列為不健康食品，不過每年冬天我還是會買上一只，剁成小塊后用來燉湯，那種咸鮮味還真是無法替代，放入其中一起燉煮的蘿卜和油豆腐更是吸收了那滿滿的鮮香，那味道真是好極了。<br/>咸鵝本身就帶有咸味，所以燉湯時就不用放鹽了，而且連味精之類的調味品都可以省下，因為咸鵝燉湯本身就已經鮮美無比了。
東西/材料
咸鵝300g
白蘿卜1根
油豆腐200g
料酒2小勺
生姜適量
噴鼻蔥適量
操作方式
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01
把剁當作小塊的咸鵝用溫水清洗清潔。
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02
鍋中插手適量水，并插手1小勺料酒，把洗凈的咸鵝放入鍋中汆水。
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03
汆水后的咸鵝撈出，再次清洗清潔，放入燉鍋中，并插手1小勺料酒和適量姜片。
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04
再插手適量水和摘洗清潔的噴鼻蔥，年夜火煮開后轉小火30分鐘擺布。
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05
白蘿卜清洗清潔后，刨去皮，并切當作滾刀塊。
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06
把蘿卜塊插手燉鍋中。
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07
油豆腐用溫水清洗清潔后，切當作小塊。
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08
然后切當作塊的油豆腐也插手燉鍋，繼續燉煮5-6分鐘。
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09
當蘿卜變得軟爛時，撒上一些蔥花就可上桌了。
- End
- 發表于 2018-01-01 00:00
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- 分類：健康生活
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