我該如何在香檳和起泡酒之間做出選擇(Choose between Champagne and Sparkling Wine)？

在香檳和起泡酒之間的選擇可以歸結為三個基本因素：泡沫、味道和成本。從古典的定義來看，"香檳"一詞專門指的是法國香檳，它是用法國香檳的葡萄園里種植的葡萄釀制而成的。起泡酒是這一類別中的其他所有東西。從更一般的意...

在香檳和起泡酒之間的選擇可以歸結為三個基本因素：泡沫、味道和成本。從古典的定義來看，"香檳"一詞專門指的是法國香檳，它是用法國香檳的葡萄園里種植的葡萄釀制而成的。起泡酒是這一類別中的其他所有東西。從更一般的意義上說，香檳和起泡酒的區別在于氣泡更小、味道更干、成本更高；香檳通常被認為比起泡酒優越。

一瓶香檳。
如果您不確定如何在香檳和起泡酒之間進行選擇，那么，最好從自己的口味開始。正宗香檳的陳釀時間要比起泡酒的陳釀時間長，這就產生了一種干燥劑口味的飲料。如果你喜歡果味或清淡的葡萄酒而不是干燥劑葡萄酒，那么起泡葡萄酒也許是最好的選擇。香檳和起泡酒中氣泡的數量和大小也是一個味道的指標。

一杯香檳。
一般來說，氣泡越小，一瓶香檳或起泡酒中的氣泡越多。氣泡的數量是香檳和起泡酒之間的一個重要決定因素，因為氣泡會將葡萄酒的味道釋放到嘴里。氣泡越多，每一口飲料的味道越濃。在香檳和起泡酒之間進行選擇時，氣泡含量應是次要因素，因為口味是首要因素。

香檳的氣泡往往比起泡酒小在香檳酒中，最重要的因素是香檳酒的起泡時間要比老香檳酒的成本更高，由于產地的原因，它的價格也更貴。根據歐洲法律，沒有其他葡萄酒（無論是否起泡）都不能被稱為"香檳"。

有些人在婚禮祝酒辭中選擇起泡酒，而不是昂貴的香檳。
在歐洲，香檳只有來源于法國的香檳區。所有其他類似香檳的替代品都是起泡葡萄酒。法國為香檳商標尋求國際保護，以保持質量和口味的世界標準。繼法國之后，世界上越來越多的葡萄酒廠在其標簽上標明所用葡萄的產地在釀造起泡酒時。
在香檳和起泡酒之間進行選擇的最佳方法之一也許就是注重口味。氣泡含量和成本因素也會影響你的決定。如果你決定選擇香檳，人們普遍認為最好的品種是那些源自香檳的品種，法國。

香檳是一種特殊類型的起泡酒，以特定的方式生產，在法國的某個地區被稱為香檳。