什么是迷迭香蜂蜜(Rosemary Honey)？

迷迭香蜂蜜是一種用迷迭香香草調味的蜂蜜。它的混合物是一種甜味和可口的香味，可以用在各種烹飪食譜中。它經常被用來給蔬菜、家禽、豬肉添加香料和調味品，還有海鮮。它也可以和水果搭配，成為一種既甜又健康的甜點。蜜...

迷迭香蜂蜜是一種用迷迭香香草調味的蜂蜜。它的混合物是一種甜味和可口的香味，可以用在各種烹飪食譜中。它經常被用來給蔬菜、家禽、豬肉添加香料和調味品，還有海鮮。它也可以和水果搭配，成為一種既甜又健康的甜點。

蜜蜂。
生的或巴氏殺菌的蜂蜜可用于迷迭香蜂蜜中。這種配菜可以在家中用蜂蜜、水和，把新鮮的迷迭香嫩枝放在平底鍋里。可以加熱混合物，使其更好地混合各種口味，但不應讓其沸騰，因為這會導致蜂蜜中的天然糖開始結晶。然后將蜂蜜從火中取出，在室溫下放置15分鐘或更長時間，根據廚師希望達到的調味水平。蜂蜜放置時間越長，迷迭香與蜂蜜的融合程度就越深。

迷迭香蜂蜜可能含有生的或經過巴氏殺菌的蜂蜜。
當商業化生產時，這種獨特的調味品通常要經過幾個月的陳釀，讓迷迭香嫩枝的香味充分滲入蜂蜜中。這種陳釀過程有時被稱為冷沖泡，因為蜂蜜和其他成分從不加熱。這樣可以使天然花粉保留在混合物中。已經變冷的迷迭香蜂蜜infused通常可以從不在蜜蜂或草藥附近使用殺蟲劑或化學品的有機農場獲得。
法國盧貝隆因生產世界上最著名的迷迭香蜂蜜而聞名于世這種著名的手工蜂蜜的配方是在法國南部的盧貝隆國家公園的一個特定家庭代代相傳的。從這個小農場購買的蜂蜜是一種淺而不透明的白色，而不是普通蜂蜜的傳統金色。
用迷迭香蜂蜜可以制作蔬菜和肉類的醬汁。這種調味品也可以淋在甜點和水果上，在咖啡和茶中加入甜味和濃烈的味道。當它與檸檬和橄欖油混合時，可以作為豬肉、雞肉和貝類的腌料。保留的腌料可以涂在肉上在烤制過程中鎖住水分和保持風味。

發表于 2020-07-18 09:29
閱讀 ( 1320 )
分類：食物

什么是迷迭香蜂蜜(Rosemary Honey)？

你可能感興趣的文章

相關問題

0 條評論

作家榜 ?

推薦文章