用百里香烹飪的最佳秘訣是什么(Best Tips for Cooking with Thyme)？

用百里香烹飪有許多不同的技巧，這將有助于廚師從這種香料中獲得最大的風味。一個重要的考慮是選擇你正在準備的菜中使用的百里香的類型，因為有兩種流行的百里香類型，兩者都有明顯不同的風味。用百里香烹飪時要考慮的第二...

用百里香烹飪有許多不同的技巧，這將有助于廚師從這種香料中獲得最大的風味。一個重要的考慮是選擇你正在準備的菜中使用的百里香的類型，因為有兩種流行的百里香類型，兩者都有明顯不同的風味。用百里香烹飪時要考慮的第二個非常重要的因素是，你將使用干的還是新鮮的香料。

牛至與百里香的味道相得益彰。
選擇在菜肴中添加香料時，最好知道這兩種百里香在食品雜貨和市場上最常見的區別。有檸檬百里香，顧名思義，它有檸檬味，無論添加什么都能帶來檸檬味。檸檬百里香用于雞肉和魚類菜肴的調味時特別好。第二種受歡迎的香料被稱為普通百里香普通百里香有一種強烈的香味，有助于給燉菜和湯類帶來熱情。

百里香可以很好地添加到美味菜肴中。
用百里香烹飪的一個好方法是在烹飪過程結束時添加它。這樣可以最大限度地發揮作用要吸收到食物中的味道。重要的是要考慮到百里香在烹調時往往會失去它的味道。

百里香葉可以用作燉菜的調味品。
當用百里香烹飪時，可以添加一整根草本植物的嫩枝。一旦混合了全部的香味放入食物中時，最好在上菜前去掉小枝，因為沒人愿意吃小枝狀的部分通常，在烹飪過程中，葉子會從樹枝上掉下來。如果這是你不想發生的事情，將百里香和其他任何可能添加到菜肴中的草藥用奶酪布包裹起來，并在頂部打結，形成一個很容易添加到烹飪過程結束后再取出的小包。
新鮮百里香的味道和香味比干燥的百里香強得多。在添加香料時一定要記住這一點食譜。用新鮮百里香烹調時，最好用干百里香的一半用量。
用百里香烹調可以使任何菜肴都有一種美味的味道。它可以與其他各種香料混合，創造出美味的混合口味。百里香與一些香料的結合很好迷迭香和牛至。許多地中海食譜都添加了百里香。

檸檬百里香和魚很相配。