什么是南瓜籽黃油(Pumpkin Seed Butter)？

南瓜籽醬是一種由南瓜籽碾碎制成的奶油狀涂抹物。它可以用于各種食譜和零食中，并且有很多營養價值。一些保健食品商店在堅果和種子黃油旁邊放著南瓜籽黃油，在家里也可以做，對于有攪拌機或有耐心用手操作研缽和杵的人來說...

南瓜籽醬是一種由南瓜籽碾碎制成的奶油狀涂抹物。它可以用于各種食譜和零食中，并且有很多營養價值。一些保健食品商店在堅果和種子黃油旁邊放著南瓜籽黃油，在家里也可以做，對于有攪拌機或有耐心用手操作研缽和杵的人來說，這種黃油有一種溫和的堅果味，可以通過使用烤南瓜籽來強化這種味道。

商業花生醬加防腐劑保持新鮮的時間遠遠超過所有的天然南瓜籽奶油。堅果和種子奶油都是通過研磨堅果或種子直到形成奶油狀糊狀而制成的。在某些情況下，可能需要少量的油來潤滑，黃油的質地可以通過研磨時間的長短來改變，厚重的南瓜籽黃油里有南瓜籽的碎片，增加了一些松脆和質感，而奶油狀的南瓜籽黃油質地光滑均勻種子奶油的一大優點是它們通常是低過敏性的，因為很少有人對種子過敏。這使他們成為一個很好的替代堅果黃油的家庭有過敏問題的家庭。對于那些由于擔心潛在的過敏事件而禁止使用堅果黃油的設施上學的孩子來說，南瓜籽醬可以代替花生醬等違禁美食南瓜籽天然富含蛋白質、鉀、鈣、鐵和鋅等營養素。這些營養素也存在于南瓜籽醬中，使其成為人類飲食中的一個很好的補充。南瓜籽醬中的脂肪是不飽和脂肪或"好"脂肪，適量食用可對健康有益南瓜籽醬當然富含高熱量，它絕對是健康的，它的豐富意味著一點點可以發揮很大的作用，對于那些關心卡路里消耗的人來說在許多保健食品商店里都可以找到南瓜籽和烤南瓜籽醬，打開后需要冷藏以防止變質，密封容器存放在陰涼處，在干燥的地方，一年內使用。有些生南瓜籽奶油即使密封也需要冷藏，在這種情況下，包裝上應清楚地標明需要冷藏。

發表于 2020-07-18 18:27
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分類：食物

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