什么是香菜油(Cilantro Oil)？

一般來說，香菜油指的是兩種東西之一：用香菜調味烹調的植物油，或從芫荽屬植物中提取的精油。芫荽油的烹調形式是將芫荽葉浸泡在油中，使油具有一些芫荽葉植物的香味。這種油是許多菜肴中的常見成分，它是許多美籍華人餐桌上的...

一般來說，香菜油指的是兩種東西之一：用香菜調味烹調的植物油，或從芫荽屬植物中提取的精油。芫荽油的烹調形式是將芫荽葉浸泡在油中，使油具有一些芫荽葉植物的香味。這種油是許多菜肴中的常見成分，它是許多美籍華人餐桌上的調味品。香菜油是從植物中直接提取的一種不同類型的油，從烹飪的角度來說，香菜油是不能食用的，一束芫荽葉。一些技術可以用來制作香菜油，所以它的外觀往往會因制作方法的不同而有所不同。自制香菜油的一個常見方法是將新鮮的芫荽葉與油混合。由于這些油是溫和的香菜油，可以讓香菜的味道突出，大多數時候，用香菜調味的食用油是用玉米油或菜籽油制成的，自制的混合香菜油可以立即用于烹飪，另一種不太常見的制備方法是將干芫荽葉浸泡在密封的油容器中長時間浸泡

自制香菜油可以用新鮮的香菜油和菜籽油制成當芫荽葉油被過濾后，通過篩子或粗棉布壓榨以除去顆粒物，產生透明的、香菜味的油。大多數在家里制作這種油的人都會把香菜留在準備中。香菜油和香菜的混合物看起來像一種綠色的草藥糊，類似于香蒜醬，但是它通常被混合成一種比香蒜醬更細的糊狀物香菜，又稱香菜，是香菜植物中綠葉的一部分，一般人們把葉子稱為香菜，種子和根稱為香菜。香菜籽通常被用作香料，磨成粉末，在許多食品和飲料中用作調味品，包括咖喱燉菜、泡菜等，還有啤酒。芫荽籽有檸檬和柑橘的味道，而芫荽葉有強烈的綠色香味和強烈的草藥香氣。當它以精油的形式出現時，香菜油不是用來烹調的。許多精油在用蒸汽蒸餾后是易燃的。香菜精油是用來制作化妝品、肥皂和洗液的。它通常不被食用，盡管在合格的草藥醫生的指導下，可以通過藥物攝入或吸入少量

香菜油是一種用于化妝品、肥皂和乳液的精油。