干邑越深,越老,除非生產商添加了顏色使其看起來更暗。關于白蘭地的一個常見誤解是,如果白蘭地在瓶內放置很長時間,它被認為是陳年白蘭地。這是錯誤的。有些白蘭地只在木桶里陳釀。例如,假設一個白蘭地在裝瓶前陳釀了兩年。如果這個瓶子放在架子上十年,不管它在瓶子里放多久,它仍然被認為是兩年的白蘭地
超高級、包裝精美的干邑酒的價格是低端干邑的40至250倍消費者經常被告知,在購買一瓶所謂的老白蘭地之前,先看一下白蘭地的顏色一般來說,老白蘭地通常是深色的,像琥珀色或深紅色,這是因為它有一些木桶的顏色和味道。淺色白蘭地通常只有幾年的歷史。一些制造商還會在白酒中添加人工色素來釀造顏色較深。他們這樣做是為了讓酒看起來像舊白蘭地。檢查瓶子標簽是不是添加了人工色素的一種方法。如果在這里找不到這些信息,人們也可以訪問制造商的網站或直接與他們聯系閱讀白蘭地酒瓶上的標簽還可以幫助消費者收集有關白蘭地品牌年齡的信息。除了成分和品牌名稱,這些標簽通常也會大致說明白蘭地的歷史。例如,不同的標記通常指不同的年齡標記為非常特別(VS)的白蘭地通常只陳釀大約兩年。非常特別的老白蘭地(VSOP)稍微老一點,但通常只在桶里存放4到6年。超齡(XO)干邑至少要陳釀6年,最古老的白蘭地通常是vielle reserve and hors d~ age,字面意思是"超越年齡"。購買一瓶陳年白蘭地可以被認為是一項極好的投資。
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