什么是鱷梨奶油(Avocado Cream)？

鱷梨奶油是一種以鱷梨為基礎的醬汁，最常用于墨西哥烹飪中。雖然它通常是一種美味的醬汁，用在卡尼塔斯和魚肉卷餅上，但它也可以是甜點中的甜味成分。它通常是鮮綠色的，可以倒出流淌，或者有類似酸奶油的質地簡單的鱷梨醬和乳...

鱷梨奶油是一種以鱷梨為基礎的醬汁，最常用于墨西哥烹飪中。雖然它通常是一種美味的醬汁，用在卡尼塔斯和魚肉卷餅上，但它也可以是甜點中的甜味成分。它通常是鮮綠色的，可以倒出流淌，或者有類似酸奶油的質地簡單的鱷梨醬和乳酪醬，也可以加入其他香草和蔬菜來增強味道。

可以使用重奶油來制作鱷梨奶油美味的鱷梨奶油通常含有鱷梨和乳脂成分，如酸奶油或奶油奶油。乳酪是墨西哥烹飪中常見的乳制品成分，類似于酸奶油，但是它的稠度較低。它被添加到甜味和美味的醬汁中，為食物增添奶油般的質感和風味。

鱷梨和乳制品奶油可以混合制成一個簡單的鱷梨奶油。這種醬汁是墨西哥餐館和墨西哥玉米餅店常見的調味品，尤其是那些位于美國南加州的地區。甜鱷梨奶油醬有時會被冷凍成類似冰淇淋的甜點。鱷梨冰淇淋通常用其他蔬菜調味，以補充奶油鱷梨。甜鱷梨和智利冰淇淋在Cinco de Mayo很受歡迎，五月五日在墨西哥和美國慶祝的節日鱷梨是一種生長在樹上的水果。它通常有一層厚厚的綠色、棕色或黑色的果皮包圍著柔軟的奶油色果肉。這種水果的中心有一個大的不能食用的種子。雖然大多數商業鱷梨大約有網球那么大，但它們可以小到彈珠，也可以像保齡球那么大鱷梨醬是鱷梨醬的一種，是由鱷梨果肉制成的醬汁家族。通常，一種熟悉的鱷梨醬比鱷梨奶油濃得多，也可以與香草和西紅柿混合，而不是用日記。一些鱷梨醬的食譜也要求酸奶油。許多第一次吃鱷梨奶油的人會發現鱷梨里面的種子是一個很難與水果一起烹調的障礙去掉鱷梨里面的坑就是把鱷梨切成兩半，然后小心地將刀的尖頭嵌入種子中，一手拿著水果，另一只手拿著刀，輕輕地轉動刀，將果肉從肉質水果中取出，然后用勺子舀出果肉，或者切成片放在果皮里做沙拉

酸奶油可用于制作鱷梨奶油。