一個檸檬。松餅類似于紙杯蛋糕,有一個膨脹,圓形的頂部和圓柱形底座,有時包在紙或錫紙杯里。檸檬松餅的形狀是將面團放入松餅杯或松餅盤中烘焙而成的。面團在烹調時,會上升并形成外殼,這有助于保持松餅從烤箱中取出后的形狀
酸橙汁可以與檸檬松餅面糊混合,增加柑橘的活力檸檬松餅的主要原料與其他松餅相同,主要成分是糖、起酥油、雞蛋、發酵粉和小麥粉。另外一些配料,如檸檬汁和檸檬皮,可以增加這些松餅的檸檬味廚師偶爾會為松餅做一種含糖、檸檬味的糖漿。松餅烤好后,用叉子在上面戳出一些洞,然后把糖漿倒進去。這種糖漿被面包吸收,給它注入額外的水分和味道松餅放在一邊,讓糖漿在吃之前凝結。松餅可以從頭開始制作,由盒裝松餅混合物制成,或從商店或面包店購買。松餅混合物和商店出售的大多數松餅都添加了防腐劑,以防止烘焙食品變質。在家制作松餅時,一般廚師應準備在幾天內吃下這些食物。為了保持更長時間,松餅可以放在一個密封的塑料容器里,蓋上蠟紙,放在冰箱里。檸檬松餅可以在烤箱里溫熱地吃,在室溫下吃,也可以在微波爐里加熱。要重新加熱檸檬松餅,如有需要,應取下鋁箔杯,用紙巾包好松餅。將裹好的松餅放入微波爐中,每隔10秒加熱一次,直至其變熱。
小麥粉是其中之一用來做檸檬松餅的主要原料。
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