梨經過慢煮和搗碎后制成梨黃油農貿市場和小商店可能會出售當地人制作或罐裝的梨黃油。一些購物者更喜歡自制質量的這種水果黃油,而另一些人則因為需要安全測試而寧愿批量生產,或者是因為他們更喜歡經過徹底加工的味道和稠度,無論是購買本地的還是大規模生產的黃油,購物者都應該確保容器、密封件完好無損,包裝沒有破裂或損壞傳統的梨黃油含糖量很高,通常不推薦給糖尿病患者或其他需要避免吃糖的人大量食用。也可以選擇低糖品種。購物者應查看營養標簽,或要求賣家確定梨黃油的含糖量考慮一下。梨必須和糖混合,加熱,搗碎,形成梨汁,然后慢慢煮成黃油一些梨醬鑒賞家會根據是用新鮮的梨來制作梨醬,還是用已經加工過的梨醬來觀察口味和質地的差異。這些消費者通常會避免大量生產的黃油,標簽上注明梨是濃縮的。他們也會問小,當地的生產商是否在配方中使用了新鮮的梨。一些購物者可能會問生產商使用了哪種梨,由于巴特利特梨肉質細嫩,味道濃烈,是最常被推薦做水果黃油的品種,還有香草。一些顧客喜歡這些口味的復雜性,而另一些人則更喜歡簡單口味的純梨黃油。產品標簽和制造商通常會透露,除了梨、糖和水之外,配方中還添加了什么制作梨黃油是一個耗時的過程,需要大量的梨。當地的小制造商通常會比大規模生產商收取更高的價格和更少的數量。如果需要手工制作產品,但批量生產是必要的,一些制造商可以提前接受訂單,并在指定日期進行準備。
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