什么是食品安全管理(Food Safety Management)？

食品安全管理體系是由相互關聯的程序、活動和，以及用于確保食品不危害人體健康的推薦設備。這些項目通常由餐廳和食品制造企業的高層管理人員負責，旨在確保消費者免受食源性疾病的危害，并確保設施能夠通過規定的健康檢查...

食品安全管理體系是由相互關聯的程序、活動和，以及用于確保食品不危害人體健康的推薦設備。這些項目通常由餐廳和食品制造企業的高層管理人員負責，旨在確保消費者免受食源性疾病的危害，并確保設施能夠通過規定的健康檢查

食品安全管理包括確保產品符合特定標準。任何食品安全管理體系的重要組成部分是一套食品安全指南或政策。一個生產食品的組織，無論是通過生產還是在餐廳管理中，必須制定一份食品安全政策聲明。該聲明將詳細說明管理層為實現食品安全而工作的總體意圖和目標。它將強調本組織對有效的食品安全管理體系的承諾

確保罐頭食品正確密封是食品安全的重要組成部分。食品安全標準在食品安全管理體系中也很重要ISO2200是一套國際公認的標準。在美國，食品安全法規集中于整個食品行業，由食品和藥品管理局管理地方標準也由一個縣的地方衛生部門制定，該部門每年進行兩到四次檢查，以確保食品安全處理。

使用適當的方法解凍肉類對食品安全非常重要衛生督察視察餐館和食品生產設施，以執行當地的食品安全法，并教育工人正確處理食品的方法。他們最重視減少機會的程序食源性疾病會傳染給消費者。經常洗手，適當的烹飪和冷卻程序，檢查餐具和器具的衛生狀況。他們還將檢查食品儲存容器的日期，溫度計是否正確校準。檢查設施的清潔度和潛在的危險食品海鮮尤其受到嚴格檢查，因為它有很高的細菌污染可能性。檢查員將檢查食品安全管理的各個方面。餐館老板必須了解當地的衛生法規，以確保公共安全證明這些知識的方法是通過食品安全認證。餐廳經理可以通過許多食品安全管理教育公司中的任何一家獲得認證。這一知識也很重要，因為衛生檢查員會對經理和員工進行測驗，以確保他們對食品安全程序有透徹的了解如果員工對食品的安全管理有不滿意的地方，就必須讓員工知道如何安全地處理食品

勤洗手是食品安全的關鍵。