青豆普通豌豆有兩個顯著的變種:雪豌豆和糖莢豌豆。雪豆在科學上被稱為豌豆和甜豌豆。雪豌豆與典型豌豆的不同之處在于豌豆莢呈白色,與典型的綠色豌豆不同,雪豌豆在冬天結束時生長最好,能在嚴酷的雪中生存,因此得名。糖莢豌豆被稱為豌豆一些豌豆品種呈灌木狀;糖莢豌豆則以豌豆藤蔓植物的形式生長。糖莢豌豆需要以格架或其他攀緣系統的形式支撐才能茁壯成長。糖莢豌豆比其他類型的豌豆更具適應性,因為它們能夠在較溫暖的溫度下生長一些食用作物有豌豆的名字,但與菜豆沒有直接的關系。Vigna unguiculata或稱豇豆,是一種耐旱的糧食作物,與菜豆不同,它生長在世界溫暖、干燥的亞熱帶地區豆莢是一種豆科植物,在豆莢中產生種子。豆莢的形狀和顏色與菜豆不同;豆莢較長,顏色較淺。木豆是一種潮濕的豆科植物,世界熱帶地區。用作糧食作物的木豆與它們的菜豆近親幾乎沒有相似之處。這種豌豆是多年生的,既不是大多數豌豆所見的灌木型,也不是藤蔓型;木豆成熟后長成小樹并非所有被稱為豌豆的花園植物都是真正的豌豆。甜豌豆是一種一年生開花的藤蔓植物。甜豌豆藤蔓植物通常是因為它們的花而不是它們作為一種作物的價值而種植的。就像它們的可食用的同名植物一樣,甜豌豆花也會產生豆莢。甜豌豆,與真正的豌豆不同的是,如果攝入,可能有害。
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