在全方位服務餐廳,傳統上稱為服務員或女服務員,通常從顧客那里接下食物和飲料的訂單,然后為他們提供所需的食物。食品服務人員的工作描述還包括在各種其他類型的場所準備和供應食物。例如快餐店、咖啡館,餐飲服務生的工資...
在全方位服務餐廳,傳統上稱為服務員或女服務員,通常從顧客那里接下食物和飲料的訂單,然后為他們提供所需的食物。食品服務人員的工作描述還包括在各種其他類型的場所準備和供應食物。例如快餐店、咖啡館,餐飲服務生的工資可能是小時工資和顧客小費的組合,小費通常占他或她的收入的大部分。

在正規高端餐廳工作的服務員必須對服務禮儀有深入的了解。食物服務員的工作職責可能因地點而異。例如在餐館里,他或她的基本職責通常是在客人到達或就座時問候客人。服務員可能會提供菜單,描述餐廳的特色菜,回答顧客可能提出的任何具體問題。他們接受食品和飲料訂單,傳達給廚房工作人員。上好準備好的食物后,他們可能會跟進顧客,以確保有一個愉快的用餐體驗。服務員也經常清理桌子上的盤子。他們通常會向顧客出示賬單,并經常處理他們的付款

服務器可以為用戶提供座位許多餐廳的服務員工作環境要求高,有時壓力大。他們幾乎總是站著,經常要搬運托盤和其他重物,需要一定程度的體力和協調性。在繁忙的餐廳,服務員可能要負責幾桌客人,顧客必須記下顧客的具體要求食品服務員的工作要求在其他環境中可能會有所不同。例如,與全方位服務餐廳的服務員相比,大多數快餐店和咖啡館的員工通常既要準備食物,又要為顧客提供服務。他們中的許多人在柜臺后面工作,他們的一些典型職責可能是組裝三明治或飯菜,以及制作任何要求的飲料。其他一些可能提供食物的地方包括酒店、醫院、自助餐廳和特許經營攤位

食品服務員經常突出廚師的特長。許多年輕人,尤其是青少年,都在食品服務行業工作。要成為一名食品服務員,通常不需要什么正規教育許多公司要求員工必須年滿一定年齡,并至少上過高中。在職培訓通常是對新來的服務員進行的,他們通常學習客戶服務技巧,以及食品處理和安全程序。服務人員所要求的其他特征或技能通常包括令人愉快的個性,注意細節,并能按照指示行事。

一個食品服務生可能會在醫院找到工作餐飲服務通常是非全日制工作,對學生來說是理想的選擇,也可以作為另一份工作的補充收入。潛在的收入通常包括每小時的工資,加上全方位服務餐廳服務員的小費。除非此人是全職服務生,這些小費可能不足以維持他/她的生活。另一個考慮是,大多數類型的員工福利通常不適用于兼職員工。因此,許多食品服務員有不止一份工作。

服務員必須能夠向顧客解釋菜單

在一家賣酒的餐館里,服務生應該熟悉如何倒酒和端酒

餐廳的服務員依靠顧客提示來增加低小時工資。

食品服務員可能在自助餐廳工作。