什么是下吸式通風系統(Downdraft Ventilation System)？

下吸式通風系統通過將空氣吸入通風系統來去除空氣中的煙霧、一些毒素和其他雜質。通常，建筑商在廚房安裝該系統，但公司也在工業環境中使用下吸式通風系統，例如用于吸走焊接煙氣。在廚房中，良好的通風系統可以去除異味、油...

下吸式通風系統通過將空氣吸入通風系統來去除空氣中的煙霧、一些毒素和其他雜質。通常，建筑商在廚房安裝該系統，但公司也在工業環境中使用下吸式通風系統，例如用于吸走焊接煙氣。在廚房中，良好的通風系統可以去除異味、油脂和其他雜質，還可以減少這些雜質對墻壁、櫥柜和其他表面造成的損害。下吸式通風系統與煤氣或電烹飪系統兼容

廚房通風系統有助于減少呼吸系統疾病患者的呼吸問題。有兩種類型的通風系統：上升氣流和下降氣流。大多數人將上升氣流式與抽油煙機和煙囪式通風機聯系起來。通常，下風口系統嵌入烹飪器具或臺面中。這種隱形效果使下吸式系統成為廚房島和半島式廚房的理想選擇。它有助于這些廚房的開放式設計

下吸式通風系統設計用于清除空氣中的煙霧和毒素兩種類型的下吸式通風系統是嵌入式的。嵌入式安裝的下吸式通風系統與爐頂或臺面齊平這是效率最低的通風系統，廚師經常抱怨風扇把火焰和熱量從食物中帶走。另一種類型的下吸式系統是彈出式或臺面式。這種通風機是可伸縮的，使用時上升。不使用時，彈出式通風機與灶臺或柜臺平齊。這種隱形性是房主最看重的特征之一。彈出式通風比平齊安裝式更有效，但不如上升通風系統有效下吸式通風系統有幾個缺點。它在高鍋上效果較差。許多廚師還發現，除非他們在通風孔附近制作有異味或有煙味的食物，否則下風通風系統是無效的。專業人士不使用下風通風系統，因為通風系統的優點各不相同，如果風扇遠離廚房，比如地下室或室外，廚房比使用上風系統時安靜。可以選擇將其單獨安裝在柜臺和灶臺下的櫥柜中。有時，業主可以購買下吸式通風系統作為烹飪器具的一部分一般來說，廚房通風系統有很多優點，一氧化二氮有時是烹飪過程中的副產品，可能會造成地面臭氧層，它可能會影響呼吸系統疾病的人，而且數量可觀，可能會引起呼吸系統問題良好通風的其他好處包括節省能源、減少清潔時間和費用、空氣氣味更清新。另一個好處是由于大部分煙霧都是從空氣中抽出的，煙霧探測器警報可能不會激活。

烹飪過程中產生的一氧化二氮可能會導致呼吸系統問題。